Offre iDéale : Domaine de la Moussière, Alphonse Mellot
En Grands Champs 2007, Sancerre rouge

Conseils de dégustation
Servi à 14/17° (plus frais pour une dégustation seule, un peu plus chambré au moment de passer à table), ce pinot noir sera merveilleux avec une terrine de foies de volaille, un pavé de bœuf et jusqu'au dessert, avec une soupe de pêches de vigne.

Garde
20 ans.

Cépages
100% pinot noir


Notes et commentaires de dégustation

18/20 Guide RVF des meilleurs vins de France "…Tandis que son alter ego En Grands Champs laisse parler la fraîcheur enveloppée et préservée des argiles à calcaires. Il se distingue de plus en plus et prend même, cette année, le pas sur la cuvée Génération, généreuse mais au boisé un peu trop dominateur."

17/20 Bettane & Desseauve Beaucoup d'élégance et un fruité mûr et frais, ce vin monte en puissance et en harmonie.

Commentaires de presse sur le domaine de la Moussière - Alphonse Mellot

Guide BETTANE&DESSEAUVE (4/5) "Cet Alphonse de la dix-neuvième génération, appelé Junior, bien épaulé par sa sœur Emmanuelle, est toujours en ébullition, avec de nouvelles cuvées parcellaires en 2008 : en-satellite, sur Chavignol, et la-demoiselle, sur des terroirs de silex. Ce duo prolonge le travail du père, Senior, qui a trouvé là de dignes successeurs en même temps que des complices... Sur les derniers millésimes, Junior ajoute une intuition de génie, qui permet d'obtenir des résultats à la hauteur de son travail, car les vins sont simplement somptueux et délicieusement lampants, avec des blancs de plus en plus cristallins."

Guide RVF des meilleurs vins de France ** "Aujourd'hui totalement maître des vinifications du domaine, Alphonse Mellot "Junior" fait rayonner le domaine familial de la Moussière au plus haut de la hiérarchie des blancs mondiaux. Comme son père et les 18 générations de vignerons marchands de vin qui l'ont précédé, il se prénomme Alphonse. Comme eux, il cultive le goût des grands vins. Alphonse Mellot Junior amis les bouchées doubles côté vignes et hissé La Moussière, avec une excellente équipe, parmi l'élite de la viticulture mondiale. Culture totale, rendements au minimum, maturités optimales : ses cuvées de sauvignon acquièrent une précision rare et l'expression des parcellaires, en rouge, est impressionnante. Alphonse Mellot Junior est par ailleurs propriétaire (avec Vincent Geantet, du domaine Geantet-Pansiot à Gevrey-Chambertin) des Pénitents, domaine nivernais planté en chardonnay et en pinot noir, que nous notons également ici".

Guide GaultMillau (3,5/4) "C'est à la fin des années 80 qu'Alphonse Mellot, joyeux fêtard, a concrétisé sa passion des grands crus. Entreprenant et curieux, Alphonse senior a fait de son domaine une référence en sauvignon de Loire. Alphonse junior poursuit ce travail et est en train de faire du domaine une référence en rouge. Depuis 2005, ils s'amusent avec le chardonnay et le pinot noir au Domaine des Pénitents en Coteaux Charitois, un vin qui a un vrai sens de l'équilibre avec des matières savoureuses oscillant entre fraîcheur et matière, finesse et race puissante (…)".

Domaine de la Moussière – Alphone Mellot

Dans la famille Mellot je voudrais : Alphonse. D'accord mais lequel ? Dix-neuf se sont succédé, jusqu'à Alphonse Junior, dit Junior. Avec la même exigence que ses prédécesseurs, il continue de porter très haut les couleurs du domaine de la Moussière, l'un des tout premiers à Sancerre par la qualité et la régularité de ses cuvées. Alphonse, aidée de sa sœur Emmanuelle, avance toujours avec un millésime d'avance en tête. "On ne connaît que les choses que l'on apprivoise" dit le renard au Petit Prince. Lorsque nous aurons apprivoisé la terre et la vigne, le vin soigneusement élaboré nous procurera "au même titre que musique, peinture et sculpture un réel bonheur esthétique et émotionnel." Il en est ainsi de la Nature, elle est notre propre miroir et ne nous rend que ce que nous lui donnons et souvent, dans sa générosité, un peu plus que nous ne méritons." lit-on sur le site sur domaine.
Voilà qui traduit parfaitement l'esprit d'artisan qui habite les Mellot. Soins attentifs portés à la plante, ébourgeonnage sévère et vendanges en vert, récolte à la main en caissettes.
Le vignoble compte 48 hectares de calcaires du kimméridgien, déclinés en marnes de Saint-Doulchard et calcaires de Buzançais.
Et comme si le Sancerrois ne lui suffisait pas, il a aussi investi 18 hectares dans les coteaux du Charitois (Les Pénitents), avec Vincent Geantet, où là encore ses pinots noirs et chardonnays font merveille. Ce vignoble traversé par le chemin de Saint-Jacques fut au 12e siècle propriété des moines cisterciens de Bourras. En cette année jacquaire, c'est le moment ou jamais !



Les vins de Sancerre

C'est l'une des plus célèbres appellations de la Loire, située sur la rive gauche du fleuve, dans un paysage combinant un relief de collines et le fossé du Val de Loire.
Implanté en coteaux, le vignoble (environ 2700 hectares) est voué au sauvignon (à 80%) et au pinot noir. Connu d'abord pour ses blancs, les rouges ont depuis quelques temps déjà conquis une belle réputation. Il existe aussi des rosés à base de pinot noir. Trois types de sols composent le Sancerrois : les "terres blanches" (marnes argilo-calcaires du kimméridgien) situées sur les collines les plus à l'ouest, les "caillottes", des sols pierreux et calcaires, enfin les terres argilo-silicieuses, à l'est. Les vignes sont en hauteur, entre 200 et 300 mètres d'altitude. Elles bénéficient d'un climat tempéré.

Le Sancerre blanc, très proche du Pouilly Fumé, est un vin fin, alerte qui marie des arômes à dominante végétale : buis, genêt, feuille de cassis, qui évoluent vers des notes florales souvent sucrées : acacia, jasmin et arômes d'agrumes. L'attaque franche se fond dans une bouche riche et ronde. Des vins subtils et toujours frais.

Les sancerres rouges offrent un bouquet de fruits rouges à dominante de cerises et de griottes. Fins et délicats, fruités, pleins et longs en bouche, les meilleurs vins de l’appellation se conservent aisément une bonne dizaine d'années, voire davantage.