Notes et commentaires de dégustation
 87-89+ Robert Parker
The 2009 Durfort Vivens is an attractive, soft, velvety-textured wine revealing a hint of tapenade intermixed with black currant and blackberry fruit. Medium-bodied and elegant with the silkiness and precision that make this vintage so alluring, it should drink well for 15-20 years.
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 89-92 Wine Spectator
Loads of dried flowers, currant and blackberry. Chewy and full. Velvety tannins. Solid core of fruit.
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 18/20 Bettane & Desseauve
Le meilleur, à notre sens, des trente dernières années et enfin un vin digne d'un second cru classé. Nez aristocratique de fleurs et d'épices, frais mais mûr, corps dense, serré sans rudesse, tanin épicé, complexe, caractère cabernet-sauvignon très marqué, incomparable de qualité dans ce millésime, grande personnalité.
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 16-17 RVF
Grande réussite. Les choses bougent au Château Durfort Vivens, le cru vient de lancer un programme de conversion en biodynamie sur 6ha du terroir et fait désormais appel à Jacques Lurton en tant que conseiller afin d'apporter un nouveau regard sur les vinifications. Le 2009 est l'amorce de ce virage avec un vin plus en chair, un beau volume, du gras et un côté très mûr. La finale est encore un peu serrée.
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 17/20 Jancis Robinson
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 17,5/20 Decanter
Fine black red, beautifully expressed Margaux nose with fragrance and depth, a touch smoky and spicy, very good succulent fruit, lovely texture and depth, a charming, serious wine.
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 88-91 IWC
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 L'Express Spécial Vins - Juin-juillet 2010
Classé par Bettane & Desseauve dans la catégorie "Les 10 que nous n'attendions pas à pareille fête"
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Présentation du Château Durfort Vivens
La qualité du vin de Durfort est connue dès la fin du XVIIIème siècle, et Thomas Jefferson, ambassadeur en France, futur président des Etats-Unis, le place dans ses passionnants carnets de voyage aussitôt après Lafite, Latour et Margaux. Le classement de 1855 confirmera l'opinion de ce grand connaisseur en lui attribuant le rang de second cru classé. Le vignoble est composé de plusieurs parcelles, encerclées par le vignoble de château Margaux. Elevé en grande partie dans des barriques neuves, les vins sont tanniques et charpentés. D'une agréable richesse aromatique, ils se révèlent fruités et très équilibrés.
L'appelation Margaux
Couvrant 1500 hectares de vignoble, l’appellation Margaux est un plateau de 6 km de long sur 2 km de large. Elle compte plus de 80 viticulteurs indépendants parmi lesquels 21 Crus Classés, soit 60% de la superficie totale. Le plus beau terroir, sur lequel on trouve Château Margaux entre autres crus, se trouve à proximité de la Garonne, sur les communes de Cantenac et Margaux : des graves profondes, idéales pour le Cabernet Sauvignon, cépage principal (60%). Sur le reste de l’appellation, le sol est plus sableux : le choix des proportions pour l’assemblage revêt alors tout son intérêt, le Cabernet Sauvignon comme cépage majoritaire n’étant plus une évidence. En revanche, l’appellation souffre de rendements insuffisamment limités (58hl/ha), néfastes à la production de grands vins surtout dans les années déficitaires. Après 8 à 15 ans de cave, les crus de Margaux se révèlent à la fois complexes, suaves et incroyablement raffinés.
La climatologie du millésime 2009
Année du siècle le 2009 ? S'il est encore trop tôt pour prédire l'avenir du petit dernier, les conditions climatiques de sa naissance sont en tout cas - et là sans risque de se tromper - une indication de son profil et de son pedigrée.
Pour les vins rouges, 2009 a rassemblé toutes les conditions qui déterminent un grand millésime : une floraison et une nouaison précoces tout début juin par temps chaud et sec, une véraison précoce (fin juillet) survenue après des pluies qui stoppèrent la croissance de la vigne, une maturation complète grâce à un été chaud, des vendanges idéales par temps sec. Cela dit, sur certains terroirs, la vigne a pu souffrir de la sécheresse du mois d'août.
Pour les vins blancs secs, la chaleur et la sécheresse après la véraison furent le gage de raisins sucrés et riches en arômes. Cependant 2009 fut moins propice à l'acidité et à la puissance aromatique du sauvignon même s'il reste très satisfaisant. Le sémillon en revanche s'est révélé exceptionnel, d'une complexité inouïe.
Les vins liquoreux furent également exceptionnels, grâce aux pluies des 18-19-20 septembre suivies d'une longue période de brouillards matinaux et de chaudes après-midi.
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A Sauternes et Barsac, sécheresse et chaleur modérées durant six mois consécutifs donnèrent des raisins parfaitement mûrs, très riches en sucres (et en alcool), peut-être davantage encore que 2005. La phase végétative fut d'une rare qualité et les nuits fraîches de l'été préservèrent l'acidité et le potentiel aromatique. La botrytisation fut superbe, grâce notamment aux pluies du 19 septembre (sans les déluges annoncés !) et des trois semaines chaudes et sèches qui suivirent.
Yquem rentra ses derniers raisins le 19 octobre ; opulent comme 1990, intense comme 2003, concentré comme 2001, magique comme 1893, 2009 s'annonce grand, au moins... Attendons la suite.
Dans le Médoc, l'hiver fut un peu plus froid que d'habitude mais jusqu'au mois de mars, la région bénéficia d'un ensoleillement prolongé, supérieur à la moyenne des trente dernières années et propice à la bonne maturation du raisin. Avril fut très humide, mai souvent orageux. La floraison, rapide et homogène, intervint début juin. L'été s'installa, très ensoleillé, sans excès. Le fort stress hydrique et les bonnes conditions permirent une maturation parfaite et complète. Septembre fut idéal, alternant nuits fraîches et journées chaudes. Aux vendanges, le vignoble fut dans sa grande majorité parfaitement sain. A Mouton Rothschild, les vendanges commencèrent le 23 septembre avec les merlots et se terminèrent le 6 octobre avec les cabernets sauvignons. Les raisins furent extrêmement sains, très sucrés, colorés et fruités.
Sur la rive droite, à Saint-Émilion et Pomerol, les mêmes conditions climatiques furent propices à un très bon millésime, peut-être davantage chargé en alcool cependant pour les merlots. Cabernets francs et sauvignons trouvèrent un plus juste équilibre.
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L'hiver froid et tourmenté les deux premiers mois fut plutôt sec, ensoleillé et doux en mars pour une reprise précoce de la végétation. Ce fut le 5e hiver le plus rigoureux depuis vingt ans.
Le début de printemps fut humide, avec des orages en mai puis une installation précoce de l'été pour une belle floraison la première quinzaine de juin.
L'été fut beau et chaud, avec de faibles perturbations ; il se poursuivit en septembre et octobre et favorisa la pleine maturité.
"Des vins blancs secs puissants, de grands vins rouges et de prodigieux vins liquoreux".
(Sources : notes des châteaux Yquem et Mouton-Rothschild ; conférence à l'Institut des sciences de la vigne et du vin de l'université de Bordeaux, de Laurence Geny, Bernard Donèche et Denis Dubourdieu).
Les primeurs, comment ça marche ?
Les primeurs sont une tradition spécifiquement bordelaise qui consiste à proposer à la vente, à un prix plus accessible qu'une fois mis en bouteille, un millésime encore en cours d'élevage.
Au début du mois d’avril, durant cinq jours, les grands châteaux bordelais voient ainsi défiler la fine fleur des dégustateurs, professionnels et journalistes, qui viennent du monde entier pour juger de la qualité de ce dernier né.
Leur verdict est très attendu, d'autant qu'il conditionne les choix des futurs acheteurs. C'est un exercice difficile car les vins sont très jeunes, sujets à des variations quotidiennes : en une semaine, les dégustateurs peuvent goûter en moyenne plus de 200 vins par jour !
Les vins sont ensuite commercialisés à un prix facturé hors taxe. Une fois mis en bouteilles (entre 12 et 24 mois après la campagne selon les domaines), les vins sont disponibles et donc « livrables ». Le client n’a alors plus qu’à régler les taxes (TVA) et les frais d’expédition pour prendre livraison de sa commande.
