Offre iDéale : Domaine Trapet
Riesling Schoenenbourg 2007

La mosaïque des terroirs alsaciens recèle de véritables trésors de pureté et d’énergie. Ces grands vins blancs défient les années et nous sommes heureux de vous présenter la fine fleur de cette belle région, avec quatre signatures éminentes qui ont en commun la conversion de leur vignoble à la biodynamie.

Au domaine Weinbach, il y a la mère, Colette Faller, grande figure du vignoble alsacien, et ses filles, la brune et la blonde, celle qui vinifie et celle qui vend. Au-delà de la réputation, les vins bien sûr, somptueux, si purs. Tout comme ceux de Jean-Michel Deiss, modèles de perfection formelle mais aussi vibrants de leur terroir. C’est un honneur de les goûter, et une occasion rare de les acquérir.

Dans un autre registre, plus confidentiel, iDealwine vous présente le domaine Bott-Geyl, figure de la "nouvelle vague". Issus de vignes cultivées en biodynamie, ses vins se révèlent amples et fins : un vrai coup de cœur chez iDealwine !

Et pour finir, deux vignerons que l’on ne présente plus : Jean-Louis et Andrée Trapet - oui oui, ces Bourguignons bien connus des amateurs d’iDealwine - qui ont aussi, par Andrée, un pied en Alsace et cisèlent avec les mêmes méthodes de fabuleux rieslings à l’expression délicatement saline…

Découvrez avec nous quelques-unes des innombrables facettes de ce vignoble, par la grande porte.

Des vins à commander jusqu’au mercredi 17 mars 2010, dans la limite des quantités disponibles.

Domaine Trapet
Riesling Schoenenbourg 2007

Une cuvée de référence

26,90€ TTC la bouteille (75cl)

17,5/20 BETTANE & DESSEAUVE

Ce superbe grand cru de Riquewihr, dont Voltaire possédait quelques arpents, est le grand vin de garde par excellence. La confrérie Saint-Étienne détient d'ailleurs une collection de quelques spécimens de rieslings d'anthologie, remontant au 19e … Vous profiterez sans doute de celui-ci sans patienter autant d'années, mais il est conseillé de l'attendre tout de même pour profiter pleinement de sa réelle expression. Ciselé, avec beaucoup de tension et une franche minéralité, ce 2007 a tout pour lui. Sur le plan aromatique, il offre des notes d'agrumes, d'orange, de fruit et d'iode ; précis et généreux, mais de style sec (le sucre est parfaitement intégré), il ne demande que du temps.

Cépage : 100% riesling

Nos conseils de dégustation :

Ce vin ne se dévoilera que dans une dizaine d'années. Conservez-le bien d'ici-là. Ensuite, sa garde n'a pas de limite, que votre impatience. Servez-le à 14/15° sur des poissons fins ou pour lui-même.

Garde
Une vingtaine d'années, voire davantage.

Notes et commentaires de dégustation

17.5/20 BETTANE & DESSEAUVE "Récolté en surmaturité, c'est un vin ample et salin, encore marqué par le moelleux en bouche, mais élégant et long en finale. Belle acidité mûre du citron confit. A garder".

Commentaires de presse sur le domaine Trapet (Alsace)

GUIDE BETTANE&DESSEAUVE (2/5) "Alsacienne d'origine et fille de vigneron, l'épouse de Jean-Louis Trapet a repris le domaine familial en 2002. Le délicat millésime 2006 permet de se rendre compte du travail remarquable réalisé, et, en 2007, le domaine a produit des grands-crus au niveau des meilleurs de la région". Alsacienne d'origine et fille de vigneron, l'épouse de Jean-Louis Trapet a repris le domaine familial en 2002. Les 6 hectares comportent une part de grands crus, et les vins sont désormais mis en bouteille au domaine. Avec l'aide de Rémy Jung de Riquewihr, Andrée Trapet place d'emblée la barre très haut : viticulture en biodynamie, travail des sols, élevage sur lies. Le délicat millésime 2006 permet de se rendre compte du résultat très prometteur. Les prix sont malheureusement au niveau des vins de Bourgogne. Les grands crus étant pro¬duits à moins de 800 bouteilles par cuvée.

GAULTMILLAU (septembre 2009, Véronique Raisin) "Le domaine Trapet est un incontournable à Gevrey. Mais Jean-Louis et sa femme Andrée cachent un autre trésor, en Alsace celui-là. Un vignoble de 6 hectares près de Riquewihr. Quelques ares seulement hérités en 2002, quand ils ont décidé de reprendre les vignes des parents d'Andrée, et les voilà quatre ans plus tard à la tête de belles parcelles, et non des moindres puisque certaines sont situées dans les grands crus Schoenenbourg, Sporen, Schlossberg et Sonnenglanz. Bien sûr, pas question d'y planter du pinot noir, mais du riesling, du gewurztraminer et un peu d'auxerrois et de pinot blanc. Comme en Bourgogne, et avec le même soin, le vignoble est conduit en biodynamie ; épurée de toute action violente dans les vignes comme au chai, respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir en la tenant par la main et en la protégeant. "Notre devoir de mémoire s’exercera aussi dans nos actes de vignerons, véritables liens affectifs avec ceux qui nous ont précédés" aime à dire Jean-Louis Trapet. On pourra ainsi se délecter les yeux fermés des (trop) peu nombreuses bouteilles produites, dont un magnifique riesling Schoenenbourg."

IN VINO VERITAS (février 2009, Bernard Arnould) « Le domaine Jean Trapet et fils figure parmi les meilleurs vignerons de Bourgogne. Jean-Louis a porté cette maison familiale vers les sommets. Et si son épouse l’assiste en semaine à Gevrey, les week-ends sont réservés depuis 2003 à l’Alsace. Ses grands-parents étaient en effet vignerons à Beblenheim, puis sa mère a hérité d’une partie des vignes. En 2002, il faut vendre ou reprendre. Le sang alsacien d’Andrée a parlé, le domaine Trapet Alsace était né ! Construction d’un chai en 2003 dans la Z.A. de Riquewihr, reprise de vignes en 2006 pour porter la surface à 6h, viticulture en biodynamie, l’aventure est lancée. La dégustation à la cave d’une douzaine de cuvées dans les millésimes 2007, 2006 et 2005 permet de percevoir la personnalité affirmée de vins alliant pureté, élégance et minéralité. Parmi les 2006, le Riesling Burgreben de Beblenheim, des vignes de 40 ans, offre densité et profondeur, son petit sucre est mangé par la minéralité. Quant au Riesling Schoenenbourg, il possède toute la puissance de ce terroir fort même si richesse et acidité minérale demandent encore un peu de temps pour se fondre. Le même Grand Cru en 2007 se montre prometteur avec du volume, de la profondeur et cet amer minéral un rien terreux propre au terroir. D’intéressants gewürztraminer complètent la gamme, comme ce beau Sonnenglanz 2005 aux fruits jaunes et épices douces, à la bouche à la fois ample et minérale.

Présentation du domaine Trapet

Bien connus des amateurs pour leur production de grands crus de Bourgogne, Jean-Louis Trapet et sa femme possèdent également près de sept hectares de vignes près de Riquewihr. Alsacienne et fille de vigneron, Andrée Trapet a hérité de deux hectares de vigne en 2002, suite au partage du domaine familial. Depuis, le vignoble a été converti en biodynamie, et agrandi en 2006, ce qui ne facilite pas toujours les méthodes de travail ! Les Trapet travaillent aujourd’hui avec l’aide et le soutien de leur ami Rémi Jung. Ils possèdent des vignes sur quatre grands crus : Schlossberg (riesling), Schoenenbourg (riesling), Sonnenglanz (gewurztraminer et pinot gris) et Sporen (de très vieilles vignes de gewurztraminer, et, rareté, de riesling). Les grappes sont cueillies à l'optimum de leur maturité de façon à accroître à la fois la richesse en sucre et la concentration naturelle des raisins. Le souhait étant de proposer les vins les plus secs possible. Les vins sont élevés 10 à 12 mois en fûts en bois traditionnels alsaciens, et cuves béton en forme d’oeuf.

Les sols : De nombreux sols sont présents au domaine, on trouve à la fois sur les hauts de pente, des sols bruns calcaires argileux sur marne de l’Oligocène et du Lias compact. Sur les pentes intermédiaires, des sols bruns calciques sur argile du Lias souvent recouverts de cailloux. Et quelques sols bruns calciques sur conglomérat de l’Oligocène, limono-argilo-sableux, en en bas de pente. Exposition Est, Sud-Est à pente douce.