Offre iDéale : Domaine de la Citadelle Cuvée
Gouverneur Saint-Auban 2005 (rouge) - Côtes du Luberon

Fondrèche, La Citadelle : à l'assaut … du Ventoux et du Luberon !

Au pied du Ventoux et du Luberon, les vins de ces deux appellations n'ont rien à envier à leurs voisins du Rhône sud. Minéraux, fins et de longue garde, ils gagnent peu à peu le cœur des amateurs qui sauront se détourner des grandes étiquettes ou quitter les chemins tout tracés à la recherche de délicieuses découvertes.
Cette semaine, iDealwine vous présente les Ventoux et les Côtes du Luberon par la grande porte, avec deux domaines de référence, le domaine de Fondrèche du jeune et talentueux Sébastien Vincenti, qui accumule les récompenses, et le domaine de la Citadelle, que certains d'entre vous connaissent déjà sans doute mais qui méritait bien un rappel !
Six cuvées de garde, en rouge et blanc, parmi les grandes étiquettes des deux domaines :

• Fayrard 2008, un rouge 100% plaisir d'une grande complexité, Nadal 2006, devenu un classique, apprécié pour sa puissance et son étoffe superbe, Persia 2007, le grand vin de Fondrèche et enfin Persia 2008, un blanc coulant et persistant, d'une fraîcheur étonnante.
• Côté citadelle, vous partirez à la découverte des Artèmes 2005, une sélection parcellaire des meilleurs syrahs et grenaches, ainsi que du Gouverneur Saint-Auban 2005, issu des plus vieilles vignes et des plus beaux terroirs du domaine, d'une complexité extrême et d'une fabuleuse finesse.

Une offre à commander jusqu’au mercredi 22 juillet 2009, dans la limite des quantités disponibles.

Domaine de la Citadelle
Cuvée Gouverneur Saint-Auban 2005 (rouge)
Côtes du Luberon

15/20 RVF
16/20 Bettane & Desseauve

15.90€ TTC au lieu de 18.10€ soit -12%

La Revue du vin de France :
"En quelques années, cette propriété est devenue l'une des références du Luberon."

Grande cuvée du domaine, ce vin est issu des plus vieilles vignes et des plus beaux terroirs du domaine. A base majoritairement de syrah, il a bénéficié d'un magnifique élevage de 12 mois en barriques. La robe est intense et profonde, le nez complexe et racé. L’attaque est précise, dévoilant une bouche riche et pleine où le fruit noir et le cacao dominent. Les tannins sont élégants avec des notes boisées fondues où domine la sensation de fraîcheur et un grand équilibre. Sa concentration et sa finesse le destinant à une longue garde

Cépage : 50% grenache, 30% syrah, 10% carignan, 10% mourvèdre

Nos conseils de dégustation :

Parfait sur des tomates farcies ou un steak au poivre, vous le servirez en carafe de préférence, à 16/17°. Garde : 3 à 5 ans.

Notes et commentaires de dégustation

Robert Parker Cette cuvée n’a pas encore été notée en 2008. Le millésime 2007 avait recueilli une note de 92/100 attribuée par Robert Parker.

Commentaires de presse sur le domaine de la Citadelle

Guide RVF des meilleurs vins de France 2009 "En quelques années, cette propriété est devenue l'une des références du Luberon. Elle s'appuie sur un très large éventail de cépages. Cette diversité a incontestablement permis au domaine de progresser rapidement. Outre des vins de pays, le domaine produit quatre cuvées, l'une de jeunes vignes (le Châtaignier), une cuvée principale, une cuvée de prestige (Gouverneur Saint-Auban) et une microcuvée dont le nom change chaque année."

Guide Bettane et Desseauve "Producteur de cinéma à succès, Yves Rousset-Rouard a acquis ce domaine en 1989, alors qu'il ne comptait que huit hectares de vignes. Il est tombé amoureux de la région et s'est rapidement pris au jeu, puisqu'il est devenu maire de son beau village de Menerbes, et a effectué un gros travail de restructuration du vignoble, acquérant une trentaine d'hectares supplémentaires et construisant une cave de vinification aujourd'hui dirigée par son fils Alexis. Situées sur le versant nord du Luberon, les vignes sont balayées par le mistral. Les vins s'expriment avec beaucoup de fraîcheur."

Cigares Spirits & Co « Le domaine de la Citadelle, une place forte au cœur du Luberon, où l’on conjugue l’excellence au plus que parfait. Les cuvées rivalisent d’élégance et de finesse. »

Le Monde – Guide des vins « Cette propriété dispose d’un patrimoine diversifié de cépages. La qualité des vins impressionne. »

Présentation du domaine de la Citadelle

Quand le cinéma vient à la vigne …
Les amateurs connaissent désormais le Domaine de la Citadelle, fer de lance de l’appellation des Côtes du Luberon, une jeune AOC née en 1988. Mais savent-ils qu’ils doivent la qualité des vins produits à l’équipe du talentueux Yves Rousset-Rouard, ancien producteur de cinéma ? Car « Emmanuelle », « Les Bronzés », « Le Père Noël est une ordure »… c’était lui ! Changement de scénario donc, pour Yves Rousset-Rouard, lorsqu'il décide de racheter un vieux mas et ses 8 hectares de vignes, à Ménerbes. Nous sommes en 1989. Vingt ans plus tard, le domaine de la Citadelle s'affiche parmi les meilleures références des Côtes du Luberon. En 1995, son fils Alexis le rejoint dans l'aventure. Ensemble, ils veillent désormais sur 45 hectares, dont près de 40 productifs regroupant 65 parcelles différentes. Variété de sols (argilo-calcaire, argilo-sableux, éboulis caillouteux ou marnes) d'expositions et de cépages (14 différents) sont autant d'atouts pour l'élaboration d'un grand vin typique, élégant, complexe et riche. Un grand soin a été apporté à la qualité de l'encépagement et à la restructuration du vignoble. Syrah et grenache constituent la base du vignoble où depuis 1990, d'autres cépages comme la roussanne, le viognier, le mourvèdre et le cinsault ont été introduits parcelle après parcelle. Le climat est aussi un des éléments de ce terroir, situé sur le versant nord du massif du Luberon, à 35 kms à l’Est d’Avignon et de l’embouchure du Rhône et de la Durance. De type méditerranéen, avec des étés chauds et secs, il permet d’obtenir d'excellentes maturités. La culture de la vigne y est traditionnelle et raisonnée, sans désherbant ni engrais chimique, en limitant les traitements dans un souci constant d’équilibre, de respect de la vigne et de l’environnement. Les vendanges sont faites à la main. Ensuite, toutes les opérations de réception de vendange et de vinification jusqu'à la mise en bouteille se déroulent par gravité. Pour la vinification des rouges, une partie des cuves est équipée de pigeurs hydrauliques qui favorisent une extraction douce des tanins, de la couleur et des arômes. Les cuvées des Artèmes et du Gouverneur Saint-Auban sont élevées en moyenne pendant 12 mois en barriques, foudre de chêne et cuves ; Les barriques et foudres proviennent de quelques tonneliers sélectionnés au fil des ans pour leur travail sérieux sur la sélection des origines de bois, des grains et la précision de leurs chauffes.
Enfin, un unique et original musée du tire-bouchon (plus de 1000 spécimens du 17e à nos jours) est implanté au milieu du domaine. A ne pas rater !

L’appellation CÔTES DU LUBERON

L'appellation Côtes du Luberon, AOC depuis 1988, couvre environ 4 000 hectares, répartis sur 36 communes toutes situées à l’intérieur du Parc Naturel Régional du Luberon. Le vignoble s'étire le long du massif éponyme, entre Cavaillon et Manosque ; ce mont, qui formait au Secondaire un isthme entre la mer Alpine et la Méditerranée, est bordé au Nord par la Vallée du Calavon et au Sud par celle de la Durance.
Les vignes sont cultivées en coteaux sur les deux versants et produisent des vins d'assemblage très expressifs dans les trois couleurs, dont près des trois quarts en rouge et 20% en rosés ; les rouges sont élaborés à partir des cépages traditionnels de la Vallée du Rhône méridionale : grenache noir, syrah, carignan, cinsault et mourvèdre. Les vins blancs comptent principalement de l'ugni blanc, mais aussi du grenache blanc, du vermentino (ou rolle), de la clairette blanche et du bourboulenc, et dans une moindre proportion de la roussane et de la marsanne.