Offre iDéale : Champagne Jacquesson cuvée 733

Grands champagnes de printemps sur iDealwine !
Pas d’hésitation. Après quelques tours éliminatoires, les grands gagnants s’offrent à vous sur un plateau, façon Masters Series. Les meilleurs bruts de la Champagne - et avec eux quelques surprises – viennent fêter les beaux jours. Service à suivre. On sort les chaises de jardin, on s’installe sur la terrasse, on tend l’oreille juste pour le "pop" et c’est parti ! Qualifiés en quarts de finale : huit cuvées issues des maisons Bollinger, Drappier, Jacquesson, Deutz et Dom Pérignon. Avec une mention spéciale pour les champagnes Philippe Gonet, de retour sur iDealwine avec un blanc de blancs merveilleux, au formidable rapport qualité prix. Sans oublier un prestigieux outsider, ne figurant pas dans la sélection officielle, car réservé aux happy few du Club iDéal : l’inimitable Krug Brut Grande Cuvée*.

Jeu, set et match. Lequel de ces champions sera votre vainqueur ?

Découvrez vite ces huit cuvées de rêve, à commander jusqu’au 24 mai 2009 à minuit, dans la limite des stocks disponibles.

* Offre réservée aux membres du Club iDéal (En savoir plus sur le Club iDéal).

Champagne Jacquesson cuvée 733

31,50€ TTC la bouteille au lieu de 36,50€, soit -5€

**Guide RVF
4BD/5 Bettane et Desseauve
3,5/4 GaultMillau

Est-il besoin d’insister et de répéter que cette maison est un vrai joyau, posé en apesanteur sur la Champagne ? La cuvée 733, élaborée à partir de la récolte 2005, correspond à l'assemblage de trois cépages (chardonnay, pinot noir et meunier), tous issus de terroirs de premiers grands crus. Le vin, non filtré, est élaboré uniquement avec les premiers jus. L'énigmatique numéro symbolise le millésime. L'année prochaine sera marquée du 734 comme il y eut du 732 (à Poitiers et ailleurs). Retour au temps présent et à l’émotion avec cette cuvée remarquablement construite, qui laisse une bouche fraîche et invite à passer à table !

JE COMMANDE

Cépage : 52% chardonnay, 24% meunier, 24% pinot noir

Nos conseils de dégustation :

L'apéritif, certes, est tout indiqué. Mais il faut le pousser un peu plus loin, sur un poisson blanc au four ou une volaille. Servez-le rafraîchi mais non pas glacé. À 8-9° vous serez dans le bon tempo. Garde : dégustez-le dès à présent. L'année prochaine, vous opterez pour le 734.

Notes et commentaires de dégustation :

Le Nouvel Observateur "Chez Jacquesson, tout est bon, comme cet excellent brut non millésimé, droit dans ses bulles, vif et enlevé. De la belle ouvrage".

La maison Jacquesson

L’une des plus anciennes maisons de Champagne, et probablement l’une des plus discrète. Fondée en 1748, Jacquesson élabore des vins de connaisseurs, qui procurent toujours une grande émotion. Reprise en 1974 par les frères Chiquet, Jean-Hervé et Laurent, la voilà dans le peloton de tête des "petites grandes maisons". Car le succès n'a pas fait gonfler les stocks, la qualité des vins passant avant toute chose. On est donc ravi de profiter de ces cuvées contingentées, élevées en foudres de chêne sur lies et faiblement voire pas du tout dosées. Du travail d'orfèvre qui ne souffre aucune approximation car à ce niveau, tout écart, même minime, peut être fatal. Cette exigence est chaque année reconduite et chaque année honorée. Rareté, signe des bonnes maisons : chaque bouteille est numérotée et la date de tirage indiquée. Une transparence appréciable.
Jacquesson compte une trentaine d'hectares situés à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvillers, le reste des besoins en raisins est couvert par des approvisionnements dans ces mêmes secteurs prestigieux.

Notes et critiques sur la maison Jacquesson

Guide RVF 2009 des meilleurs vins de France (**) "Très célèbre au 19e siècle, cette marque est tombée dans l'oubli, avant d'être rachetée en 1974 par la famille Chiquet, qui exerçait à la fois le métier de vigneron et de courtier. Elle a déménagé les caves sur son fief, à Dizy, dans la vallée de la Marne, près d'Aÿ, où s'est opérée la totale reconstruction d'une maison aujourd'hui modèle. Tout le mérite revient aux frères quadragénaires Chiquet, Jean-Hervé et Laurent, passionnés de grands vins, bien au-delà de la Champagne, qui ont patiemment perfectionné la qualité d'une gamme où l'origine des raisins est primordiale. La maison s'appuie sur un beau vignoble d'une trentaine d'hectares situés à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvillers, mais aussi sur des approvisionnements réguliers et sûrs dans ces mêmes secteurs prestigieux. Malgré le succès, les volumes produits n'enflent pas. Les vinifications en foudres de chêne sur lies sont maintenues, le dosage est faible ou absent, comme les filtrations, et ici, on précise sur les étiquettes le nombre exact de bouteilles produites pour chaque cuvée, ainsi que les dates de tirage. Le nom du brut non millésimé est un numéro (730, 731, etc.) qui change à chaque nouveau tirage ; cette cuvée s'appuie sur les caractéristiques de l'année de base, avec une moitié de chardonnay et deux quarts de pinots noir et meunier (grand cru et premier cru de la vallée de la Marne)."

GaultMillau (3,5/4) "Jacquesson, champagne favori de Napoléon 1er, est l'une des rares maisons à être restée familiale. Avec 30 hectares en production sur Avize, Aÿ, Mareuil, Dizy, Hautvillers, complétés par 11 hectares d'achats uniquement en premiers et grands crus, les frères Chiquet signent d'entrée leur volonté d'atteindre la très haute qualité. Ils continuent d'innover, notamment en distinguant leurs diverses versions du Brut sans année, ce qui permet de garder un effet millésime."

Bettane et Desseauve (4BD/5) "Créée à la fin du XVIIIe siècle, la maison connut un succès certain, avant de s'effacer dans la première moitié du XXe siècle. Appartenant depuis plusieurs décennies à la famille Chiquet, elle est devenue progressivement le porte-drapeau du champagne de connaisseurs, traduisant avec une incroyable fidélité le potentiel des terroirs qu'elle illustre, limitant les dosages au strict minimum, faisant vieillir ses cuvées le temps qu'il faut avant de les proposer à la vente. Les vins possèdent ainsi toujours un caractère affirmé qui peut parfois surprendre, tel l'impérieux Dizy Corne-Bautray. Le brut non millésimé est numéroté : ainsi la cuvée 732 correspond-elle à des vins de base majoritairement issus du millésime 2004."