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Larmandier-Bernier, la pureza cristalina del terroir de gran Champagne
En la serie de grandes champagnes locales, el campo Larmandier-Bernier es una de las mejores referencias actuales. Ya sea con Latitude vendimia, una increíble pureza, o Vieilles Vignes Cramant 2005, una riqueza maravillosamente equilibrada, usted encontrará grandes champagnes autenticidad extraordinario terroir !
El trabajo es parte de la viña larga historia Bernier Larmandier familia y que se remonta a la Revolución Francesa. El Larmandier son los que han ayudado a construir la reputación de las Côte des Blancs con su famoso Cramant Blanc de Blancs Naturaleza. Desde principios del siglo 20, el Larmandier desarrollar champagnes rápidamente aclamados, ya que se encuentran por ejemplo en tablas grandes París (La Tour d'Argent, Taillevent). Es 1971, Philip Larmandier crea con su esposa Elisabeth Bernier, propietaria de viñedos en Vertus, Larmandier Champaña-Bernier. En 1988, su hijo Pierre salió al campo y se inicia 1992 para revitalizar el área de los diferentes suelos de labranza y abandono herbicidas. A partir de 1999, la biodinámica campo de la contraseña y la fermentación se lleva a cabo a través de las levaduras de cada suelo.
Pourquoi un tel choix ? Más de presentación a la hora de tendencia o aire, Familia Larmandier-Bernier, es simplemente una obviedad : por supuesto, no es suficiente para cultivar viñedos biodinámicamente a hacer un gran vino, – el terroir y el enólogo es también muy importante – pero esta práctica impone poco a poco en una necesidad.
El área tiene aproximadamente 15 hectáreas. El viñedo, viejo 33 años en promedio, Se encuentra en los suelos de las Côte des Blancs : Vertus Premier Cru clasificados y Cramant, Chouilly, Oger, Avize, todo clasificado grands crus. Las variedades de uva cuenta 85 % Chardonnay y 15% Pinot Noir.
En el sótano, Pierre Larmandier busca perfeccionar su trabajo para traer las mejores uvas en la copa, destacando la originalidad de cada local. En 2002, él compra 4 hectáreas de viñedos en Vertus. Mantener 4 ha Virtudes, ya es excepcional, pero, es tal vez única en Champagne, estas viñas no han conocido ningún herbicida o barro no.
El trabajo duro en los viñedos y en la práctica intervencionista muy afilados y en la bodega liderado el campo para producir Larmandier-Bernier Champagnes hoy en día uno de los más puros de todo nombre.
Lo que dice la prensa
Diario de los vinos de Francia
2/3
Degustación excelente en todo un rango de alta precisión ahora, la dosis transparente de la "simple" Tradición.
Bettane & Desseauve
3BD / 5
Larmandier piedra es, probablemente, el enólogo más atento a sus virtudes comunes, y uno que expresa el terroir con más precisión. Todos los champanes tenemos aquí una copia física, y la digestibilidad perfecto.
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Crédito de la imagen : Champagnes Larmandier-Bernier
