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Vente à prix fixe – Le vin du jour : Faugères Valinière 2008, Domaine Léon Barral
Voilà que s’achève dans quelques heures notre vente à prix fixe. Pour compléter notre sélection de vins du jour, il manquait un hommage à la très belle région du Languedoc. Alors iDealwine vous propose de découvrir le Domaine Léon Barral et son faugères Valinière 2008.
Faugères Valinière 2008, Domaine Léon Barral
93/100 Wine Advocate (David Schildknecht/Robert Parker)
Prix : 34€ (soit 39,61€, commission incluse)
Le Domaine Léon Barral fait partie des “grands” du Languedoc, non pas par sa superficie qui se limite à 25 hectares, mais pour la qualité de ses vins. Aujourd’hui propriété de Didier Barral aidé de son frère Jean-Luc, le domaine est en effet une des grandes références de l’appellation Faugères. Il produit 3 cuvées dans l’appellation Faugères, dont la cuvée Valinière. Il propose également un vin de pays de l’Hérault.
Les vignes du domaine s’enracinent dans les coteaux schisteux et pentus du Languedoc, près de Lentheric. Sur ce terroir bien particulier, il n’est pas simple de procéder au labour des vignes correctement pour travailler l’intégralité du sol. Aujourd’hui, la mule a cependant été remplacée par « le tracteur enjambeur sur chenillettes ». Mais pas question cependant d’abandonner les animaux sur son domaine où les deux frères ont fait le choix d’une viticulture raisonnée, l’équilibre entre le règne animal et végétal devant être respecté. Didier Barral est farouchement opposé aux produits chimiques qui abîment le terroir et empêchent la vigne de s’exprimer et de respirer. Ce respect de la vigne a permis au domaine Léon Barral de conserver et cultiver des ceps centenaires qui se mêlent parfaitement à la biodiversité recrée grâce aux pratiques douces.
Pour sa cuvée Valinières, Didier Barral a sélectionné la syrah et le mourvèdre, deux cépages traditionnels. Les vins sont vinifiés en cuves puis élevés en barriques pendant 24 mois. A la dégustation, on découvre un vin profond, très étoffé. En bouche, les tannins sont structurés et gras. Sans aucun doute, ce faugères est un vin de garde qui mérite d’être gardé en cave au moins deux à trois ans et qui pourra s’apprécier sur une bonne dizaine d’années par la suite.
Voilà de quoi convaincre les timides qui se cantonnent aux autres régions et qui veulent découvrir ces « grands » du Languedoc dont on ignore trop souvent le potentiel. Les connaisseurs ne s’y trompent d’ailleurs pas puisque la plupart des cuvées de Léon Barral sont aujourd’hui épuisées, seuls quelques lots restent encore disponibles…
Retrouver la liste des Faugères Valinière 2008 du Domaine Léon Barral actuellement en vente sur iDealwine (également disponibles dans les millésimes 2007 et 2009).
En savoir plus sur la vente à prix fixe en cours sur iDealwine.
iDealwine pour les nuls : les ventes à prix fixe
A découvrir également dans la vente à prix fixe :
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