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Vente à prix fixe – Le vin du jour : Châteauneuf-du-Pape 2004, Domaine de Beaurenard
On ne vous laissera pas croire que nous n’avons d’yeux que pour la Bourgogne et le Bordelais ! Ce serait passer à côté de références à (re)découvrir de toute urgence dans les autres régions, comme dans la vallée du Rhône où, par exemple, le domaine de Beaurenard est une référence à Châteauneuf-du-Pape !
Châteauneuf-du-Pape 2004 (rouge)
Domaine de Beaurenard
90/100 Wine Spectator
87/100 Robert Parker
16/20 Revue du Vin de France
4*/5 Decanter
2* Hachette
Prix : 18 € (soit 20.97 €, commission incluse)
Domaine familial, Beaurenard a vu se succéder sept générations. Aujourd’hui ce sont les frères Coulon, Daniel et Frédéric, qui sont aux commandes. Pas de quoi chômer : ils travaillent 32 hectares sur Châteauneuf et 25 hectares en Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau.
La qualité des vins du domaine et leur large potentiel de vieillissement sont le résultat d’un travail très minutieux en amont. Le travail y est resté manuel et naturel : le domaine a d’ailleurs été certifié en bio et les vignes sont même cultivées en biodynamie (certification Demeter).
Les vendanges sont un moment clé dans la production d’un millésime. Au domaine de Beaurenard, elles y sont entièrement manuelles et extrêmement sélectives pour sélectionner chaque année les plus belles grappes et les raisins les plus sains. La fermentation alcoolique s’effectue en cuves bois et, à l’issue des vinifications, les vins sont rapidement entonnés puis élevés sur lies fines entre 9 et 18 mois.
Réputé pour ses vins puissants, le domaine a opté pour la garde, préférant aux cuvées plus immédiatement charmeuses la patience de quelques années, qui révèlent ainsi le grand potentiel aromatique des châteauneufs.
Le Châteauneuf-du-Pape rouge du domaine de Beaurenard est issu d’une parcelle de très vieilles vignes (70 à 108 ans). Les rendements sur ce terroir unique de gros cailloux sont très faibles, environ 26 hectolitre par hectare (80 000 bouteilles en 2004). L’encépagement y est typique et respecte la symphonie des 13 cépages autorisés : 70% grenache, 10% syrah, 10% mourvèdre, 6% cinsault et 4% divers.
Cette cuvée 2004 a passé 12 mois en fûts avant d’être mise en bouteille directement au domaine. A la dégustation, la robe est d’un rouge rubis intense et le nez est extrêmement aromatique avec des notes de fruits noirs, d’épices, de caramel, de réglisse. En bouche, ce vin se montre très concentré mais bien équilibré. Il est ample, les tannins sont soyeux et on note une belle longueur en bouche. Toutefois, ce vin méritait de vieillir plusieurs années. Il est aujourd’hui parfait, mais ne souffrira pas de quelques autres années en cave.
Voilà donc un vin qui a tous les arguments du grand châteauneuf de garde, sans le prix des plus grands !
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