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职称和分类 · 名称和地区

圣艾米利安 : 土地熔体中的问题...和结束时的新的分类

  • 通过 菲利普·巴瑞特
  • 25 九月 2012 at 15h11 pm

 

Saint-Emilion : les terroirs en fusion… et en question à l’issue du nouveau classement新的分类的Saint-Emilion, 不同于先前的, 并没有造成很大的争议. 然而,许多专业人士都知道一些选择, 其, 除其他外, 两个城堡之间的合并公差委员会 : 富豪,Monange和马格德莱娜的.

 

 

 

 

新的分类的圣爱美浓是一个先验的一天,而双方同意的, 更有价值的城堡偏离. 其修订工作显然是肯定的,他们的决定没有创造太多的波. 从某种意义上说,他们是完全履行自己的使命, 他们的工作成果,而到平静的欢迎, 在以前的排名没有的情况下.

但经过几天的解决, 许多人指出,一些通过这一新的分类.

第一观察, 所指出的由斯特凡Derenoncourt委托尼古拉斯·德鲁安 (团队Bettane & Desseauve), c’est que « 根据土地分类的Saint-Emilion的称谓是唯一的念头, 现在看来,这是很启发 1855. “这的确是一场革命,已经公布了非常谨慎,许多批评者感到不满的基础上的销售价格超过排名或声誉上的酒的质量,它是土壤, 这是一个决定引发了今天的辩论......可能带来的Saint-Emilion葡萄酒, 喜欢是什么做的 1855 左岸, 成为葡萄酒的质量是有保证的承诺的品牌, 城堡的名称 (即使藤蔓移动每年), 而不是藤本植物的位置. 似乎有点怪的时候,你也守的概念,大量的土地,这是很难想象, 例如, 逐步发展了几个世纪的Grand Cru“罗曼尼 - 康帝变化...

第二点,许多专家呼吁,是标准的味道似乎已经的指导原则,这种分类促销. 强调技巧雅克·杜邦 点, “ 更令人担忧的或许, 这些葡萄酒的味道似乎从很远的传统的勃艮第风格, 单宁, 但冷静, 动态性强的防范能力. 许多著名的葡萄酒更芽国际标准和惯例 (成熟, 过度抽取的单宁酸, 酒精强度, 主导木本) 保持土地和喝酒吃饭的乐趣. » Qui goûtera côte à côte Ausone et Pavie comprendra parfaitement les propos de Jacques Dupont ! 这是不是伟大的英国评论家Jancis罗宾逊矛盾的...

后者终于, 委员会忽视了某些领域的兼并, 尤其之间Monange富豪和马格德莱娜的人只将其命名第一 (但也大科尔宾科尔宾和前军校学生皮奥拉融化在Soutard的城堡Matras在城堡佳能). 显然这是没有问题的,禁止组资本主义, mais doit-on pour autant accepter qu’on puisse “fusionner” les vins ? 这种想法使偏头痛的人米歇尔Bettane, sur le Blog du Grand Jury Européen : “ 什么样的怪物富豪之间的合并 (白痴最近完成一个无用的Monange) 和马格德莱娜, 只是蔑视的Saint-Emilion的伟大的历史传统,为业主的 (两个城堡, 两个接近,但不同的风土条件, 两个箱子, 两个从来没有类似的葡萄酒), ,否则过度善良的佣金同意隐藏当之无愧的扩阔税基降级... » Rappelons en effet que le terroir de Bélair est l’un des plus beaux de Saint-Emilion (富豪长久以来一直是同一个域的欧颂). Le nouveau classement consacre donc sa « dilution » dans d’autres sols moins nobles…

请大家在试图 (一些“简单”的Grands小腿花 46 至 64 两个排名...) 委员会最终承担风险,指出了同样的结果,在一些专业人士的眼中,甚至业余爱好者 (例如,在论坛上 对葡萄酒的热情). 相比之下, 它很可能是全球市场只看到好处, 经过多年的浮动的情况下,终于弄清 (jamais bon pour le commerce !) 新的赢家和保证价格总水平上涨...

 

也读博客iDealwine :

新的分类圣艾米利翁重开辩论

高科尔宾科尔宾大 : 融合的Saint-Emilion !

bettane & Desseauve修改圣艾米利安的分类 (六月 2012)

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地区推广 2006 罢工反对 (十月 2008)

 

欲了解更多信息 :

提出机密增长排名圣埃米利永特级酒庄

历史地标

参考方法

分类委员会成员名单

规例提交的圣埃米利永特级酒庄AOC葡萄酒

当前查看的Saint-Emilion葡萄酒的上出售iDealwine

了解更多有关 波尔多排名

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标签: 分类圣艾米利安争议的世界葡萄酒风土熔融

 

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