AltO, un nouveau vin blanc au Château Cantenac Brown

Détrompez-vous, l’appellation Margaux n’est pas réservée au vin rouge. Après le Pavillon Blanc du Château Margaux et le Blanc du Château Prieuré-Lichine, c’est au tour du Château Cantenac Brown de sortir son vin blanc. Ainsi, le petit frère du vin rouge BriO de Cantenac Brown se nomme, depuis sa naissance en 2011, AltO, en hommage à l’épouse musicienne du propriétaire du château.

Car Simon Halabi, le propriétaire, a de grandes ambitions pour son nouveau vin ! Grâce au terroir argilo-calcaire très frais qu’il possède, il devrait pouvoir, selon lui, produire un grand vin blanc proche du Sancerre : un vin droit, minéral et aromatique, « un vin de gastronome, conçu pour les plaisirs de la table ». Avec 1,8 ha du vignoble composés à 90% de sauvignon blanc et à 10% de sémillon, la production atteindra cette année quasiment 9000 bouteilles.

Ce blanc est produit avec les plus grands soins et toute la technologie actuelle : lors de la cueillette, les vendangeurs trient une première fois les raisins. Puis un deuxième tri est effectué sur la remorque du tracteur. Au moment de la mise en caisse le raisin est couvert de glace carbonique. Plusieurs heures plus tard, on effectuera le tri final. Le vin passera ensuite un mois en cuve, puis sera élevé en barrique bourguignonne pendant au moins six mois avant sa mise en bouteille. C’est un vin de grande qualité qui se profile… On attend donc avec impatience de pouvoir déguster ce premier millésime !

A propos du Château Cantenac Brown

Récemment racheté par l’homme d’affaire britannique d’origine syrienne Simon Halabi à Axa Millésimes, le château Cantenac Brown produit un vin d’une grande qualité, en progression constante. Situé sur un sol composé de graves fines argilo-calcaires, le vignoble du château Cantenac Brown compte parmi les mieux situés de la commune de Cantenac. La renommée des vins produits tient notamment à la puissance de leur bouquet, à leur élégance ainsi qu’à leur finesse. Leur caractère nerveux et moelleux révèle le goût caractéristique du Margaux et les qualités pleines de charmes des vins de Saint-Julien.

La cote iDealwine des vins du Château Cantenac Brown (vin rouge)

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