Sai, Cassis, Clos Val Bruyère ? Essi producono un vino bianco che profuma di macchia mediterranea e si aggiorna come un tuffo nelle cale vicine !
I proprietari della famiglia di Barbanau Castello è un'antica famiglia provenzale di viticoltori che cresce più di un secolo circa trenta ettari, sebbene molto vicino geograficamente, sont situés sur deux appellations : una larga maggioranza nel Cotes de Provence attorno al castello stesso, il villaggio di Roquefort-la-Bédoule, e si è conclusa su una Cassis denominazione beautiful. Questo è ciò che è racchiuso dietro il vigneto di famiglia, piantati per 1900 dal nonno degli attuali proprietari, Emile Bodin, un nome famoso in Cassis.
Simonini e Sophie-Didier Cerciello decidere alla fine dell'anno 1980 di cambiare la sua vita e rilanciare il Clos Val Famiglia Bruyère. Allo stesso tempo acquistare il castello, la cui vinificazione Barbanau strutture sono in pessime condizioni, perché l'intero raccolto è stato venduto alla cooperativa in quanto 1960.
Dopo il ripristino della cantina, Simonini e Sophie-Didier Cerciello sviluppare la loro prima annata in 1989.
Oggi si producono in Côtes de Provence vicino 100.000 bottiglie l'anno, che 50% di rosa, 40% rosso e 10% bianco. Denominazione Cassis, produzione, solo in bianco, se répartit entre deux cuvées : Clos Val Bruyère (85%) e Kalahari, un vino vinificato e affinato in legno.
Ce qu’en dit le Guide RVF :
La migliore guida RVF dei Vini di Francia 2012
Splendidamente situato su un terreno argilloso e calcareo a Roquefort-la-Bédoule, a nord di Cassis, il campo è cresciuta costantemente fin dalla sua acquisizione in 1989 di Sophie e Didier Simonini-Cerciello, per raggiungere un ottimo livello di oggi. In rosso, le domaine produit deux cuvées : Instant, vino di frutta delizioso va bevuto entro due anni e CAE e Terra, bella miscela di Grenache, Syrah e Cabernet Sauvignon con cura ad alta. I proprietari inoltre coccolare un terreno piano (7,5 ah) vecchie viti di Cassis, Clos Val Bruyère, oggi nella parte superiore della denominazione.
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