Peixe grelhado cheiro bom retorno da praia e da areia sob os pés que coçam. Nosso conselho para fazer uma deliciosa comida e vinho.
Sardinha, badejo, mula, salmonete, caractere, poleiro, salmão, burbot, bacalhau, lula, lula, camarões, a carne firme, de preferência - para segurar -, peixe muito saboroso e pequenas contorcendo merece ir na grelha para St. Lawrence, ou fogo baixo (termóstato 4 venda por atacado). Antes de os bárbaros do período romano, homens das cavernas praticavam também, como Monsieur Jourdain, BBQ contra a sua. Em resumo, tempos não mudaram e nós também, tempo para um piquenique, voltar para nossas cavernas, para tentar explorar o lado oculto de uma certa expressão culinária. Ou, para colocar. A pausa ? Passagem de revisão do mito de uma exibição de grade técnico totalmente topo.
Para aliviar um pouco da grelha empireumático lado e refrescar o paladar, nada como um branco fresco. Sem tentar 12:00-2:00, porque nessa altura, treme, executar lentamente em direção ao sul. Provence, Córsega, do Sudoeste são as mesmas terras para a concorrência branco ; frutados e carnuda expressões que tenham o curso de grelhado. Tomemos o exemplo de tainha, já vermelha de ser morto : patrimonio, Côtes-de-Provence, Aldeias bandol mas Macon, grave, Riesling também viste, Sancerre, Quincy e Pouilly-Fumé discreto.
Com Sardinhas, um bom Muscadet de Clisson ou Gorges também surpreendente. Assim como um Aligoté, um Sancerre ou Pouilly-Fumé, um mar inter-, mesmo jurançon muito seco ! Quanto à Sauvignon de Touraine ou Graves, eles vão passar facilmente com peixe branco (lobo, bacalhau, caractere). Com burbot, linha nobre, não corte na cabeça (raio), e escolher um vinho da mais alta hierarquia : Meursault, Puligny-Montrachet ou Saint-Aubin para o filho de pobre. Graves finamente arborizado, Riesling Grand Cru também concorda. O mesmo vale para a planta ou pregado : ir a uma velocidade superior e saltar de uma caminhada ; Chablis Grand Cru, Pessac-Léognan, Sancerre nível superior ou Puligny.
O arenque ea cavala Grelhado, para sabores fortes, associar com um branco muito musculoso, quaffer um refrescante, Sauvignon base (Sancerre ou no salão Menetou), entre dois mares ou Muscadet, ou Gasconha ou Gaillac.
Com um peixe forte também gosto, tal como atum, salmão, sável, pode-se ir a um vermelho suave e frutado, um Rully, um Macon, até mesmo um grave com uma pequena garrafa. Os brancos são por sua vez estabelecidos os valores : Pessac-Léognan, Meursault, Sul Rhône, pico-saint-loup ou terraços Larzac. Chablis, Sancerre e Savennières também funcionam muito bem com salmão grelhado.
Outra opção : a rosa. Provence topo. Tavel, montes-d'Aix, Baux-de-Prvence, bandol, gama ... Não há necessidade de colocação de fundos. Um rosé fresco e vivo, mais vinoso a pescar mais “Forte”, mais nervoso para o mais gordo, será certamente.
Dê uma olhada noOferta Perfeito dedicado à Brancos do sul : tout ce qu’il faut pour votre été !
Verificar Vendas de vinho no iDealwine
Encontre um alimentar e emparelhamento de vinho
Colega para misturar a sua comida e seu vinho
Leia também no Blog iDealwine :
Conselho : Como preservar seu vinho agradável e fresco
testé avec plaisir un marsanne sur des sardines grillées. bon accord.
j’ai testé un saint chinian blanc “mas Champart” 2010 (Marsanne,Roussanne,grenache et bourboulenc)sur une dorade grillée, c’était excellent ! O que você acha ?