Degustações e acordos · A receita da semana

Receita : bolo com salmão defumado, com limões em conserva, Tomilho e champanhe

por Escrevendo iDealwine
27 Maio 2012 at 10h00 am

Épatez vos invités dès l’apéritif en leur proposant un délicieux cake maison accompagné de bulles champenoises qui l’accompagneront à la perfection.

Preparação : 20 minutos

Cozimento : 40 minutos

Para 6 pessoas

Ingredientes

Base do bolo :

1 pote de iogurte natural
2 copos de iogurte de farinha
3 ovos
4 colheres de sopa de óleo de pacotes meia olive1 de levedura
150 ml de champanhe

Enfeite :

1 meia ramo de tomilho
150 g salmão defumado
2 limões cortados em cubos colheres pequenas
Sal, pimenta

Preparação
Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Passo 2

Quebre os ovos em uma tigela grande e bata vigorosamente com o iogurte e azeite de oliva. Adicione a farinha em chuva, levedura e champanhe. Misture delicadamente até obter uma mistura lisa e homogênea (eventualmente moer com leite ou farinha). Adicione o salmão defumado cortado em tiras, limões cortados em cubos e tomilho, picado. Sal, pimenta e misture novamente.

Passo 3

Despeje a massa na forma de pão e asse em forno quente (220° C) para 5 minutos, em seguida, baixar a temperatura para 160 ° C e assar o bolo de novo 35 minutos environ.Si você deseja verificar o cozimento apenas morder o interior do bolo com uma faca se ela emerge intacto, nenhum traço de massa, é cozido !

A receita Goosto

O ideal acordo :