Entrevista : Jean-Luc Thunevin, o meteoro Bordeaux

Jean-Luc Thunevin, mais conhecido como criador do lendário Castelo Valandraud, Hoje é o chefe de um pequeno império em vinho real. Uma grande performance para repatriados a partir do nada ! Aqui estão os destaques da entrevista que ele concedeu recentemente a Vitisphère.

Jean-Luc Thunevin é um homem de seu tempo. Um mundo onde a, como o Google eo Facebook outra, sucesso pode ser extremamente rápido. Sem atingir os níveis destes novos gigantes globais, que de Jean-Luc Thunevin (um nome que assina um destino !) No entanto extraordinária. No entanto, nada predestinado este repatriados, nascido na Argélia uma sexta-feira ... 13 (Abril 1951), a viagem que se tornou sua ...

Trechos de uma vida agitada.

A Argélia

"Born to pai agricultor em Argel, Eu não tinha nada que me acompanha-la ao vinho excepto o nome (riso).Meus pais eram originais, gaullistas pés pretos ... "

Começos humildes

"Eu sei que tem muitas falhas, mas eu tenho uma forma de inteligência : senso comum combinado com o sedimento ! Eu era um estudante pobre. Após o serviço militar, Finalmente voltei para o Credit Agricole Dordogne. Eu pensei que eu iria ficar um ano, Fiquei 13 ! "

O destino

"Naquele tempo, Eu fiz a gestão de investimentos de um cliente de banco, todos os lucros foram divididos em dois. O prêmio era a favor : Eu tinha dinheiro para investir. Por acaso me deparei com um amigo de infância que fez uma boa vida como a qu'épicier Saint-Emilion. Eu pensei: "Se ele ganhar a sua vida aqui é que a aldeia é bom !""

"Em 1984, Eu criei o primeiro bar de vinhos Saint-Emilion 100 000 F. Em 8 O dia se torna um bar moderno bobo pouco, Isso me permitiu ganhar algum dinheiro. Em 1988 Eu tornar-se comerciante, atacadista. "

O vinho !

"Mais e mais interessados ​​no vinho que eu queria fazer o meu vinho, sem ter aprendido nada. Eu tive um golpe de sorte com a reunião deAlain Vauthier de Ausone. Graças à sua cultura, Ele me ensinou tudo com muito sentido, não ter os meios. Fizemos o colheita verde, o descascamento, a colheita na grade. A van em vez de despejo, Scratch e mão-dipping, é preciso tempo, não requer dinheiro e amigos. "

Primeiros sucessos

"Eu tinha apenas um hectare, Eu não era muito bem educado ou alta, nem este, ou aquilo ... Mas acabou que o vinho era bom. A diferença real é que eu vendi caro. E Bordeaux é o preço que faz a listagem. Os golpes continuaram a bacia : o vinho foi rapidamente devorado por Parker, Bettane, um venda em hasta pública onde os preços subiram também fez o zumbido. "

Hoje

"Primeiro devo defeasing, entre outras coisas, tentando vender um imóvel Margaux, construir atividade nova adega comércio, um edifício de escritórios e uma loja. Nenhuma notícia videiras, ser executado, que é já no lugar em Bordeaux e no Roussillon Ele não deve amar o dinheiro, Eu sempre considerou como matéria-prima. O empreiteiro geral pode tudo. "

2011 ?

" 2011 é um bom vintage, principalmente em termos de 2008 e 2006 com, como 2010, o frescor ea acidez, mas também o equilíbrio através de uma maturidade legal, para o bem, claro.

Desenvolvimentos?

"O vinho tem um gosto a mudança como, mas, na verdade, eles mudam na margem. Em termos de concentração, Vinte anos atrás, tinha que se sentir, como a madeira nova. Hoje, todo o trabalho para coincidir com os gostos mudança de jornalistas e clientes é ter o mesmo, mas que mostra, que é tecnicamente mais difícil. Esta é a diferença entre classe e bling ... Certamente todos nós nos tornamos mais sofisticado no sabor e na percepção de vinho. Todos : os nossos clientes, nossos críticos e de nós mesmos. Há defeitos mal definidos que há vinte anos e agora estão identificados e rejeitados, Exemplos bem conhecidos, sendo o Brettanomyces ea CAW. "

Uma entrevista para encontrar no site Vitisphère.

O Classificação iDealwine Chateau leilão Valandraud :

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