Das Rote und das Weiße : eine Feder Problem resolut kosmopolitischen

Die letzte Ausgabe der Zeitschrift The Red and White ist offen für die Welt als sonst. : Frankreich ist nicht vergessen, natürlich, aber die Autoren führen uns zu der Entdeckung von zwei Weinbergen ausländischen : l’un italien, die anderen australischen. Spannend.

Entschieden, Die Autoren der Zeitschrift The Red and the Weiß nie etwas tun, wie jeder andere. Nehmen Saumur, zum Beispiel. Alle von der Presse allgemein preist - und das zu Recht - die Winzer, die auf die Wiederbelebung des beigetragen habenBezeichnung. Aber sie beschlossen, das Rampenlicht zu bewegen, um den neuen AOC Saumur Loire-Puy-Notre-Dame gezielt (Ergänzende geografischen Namen). Wir müssen auch sagen, dass das Rot und Weiß, lange, hatten wir bereits das Flaggschiff Wein der Appellation vorgestellt, wie Thierry Germain (Rocks von neuen Wohnungen). " Saumur-Puy-Notre-Dame, Handlung beteiligt "Kann auf den Tafeln, die jetzt antreten den Weinberg gelesen werden. Ein Credo, dass Le Rouge et le Blanc übernehmen konnten.

In dieser Ausgabe, Sie wird auch gehen, durch eine spannende Geschichte, um die Obere Piemont zu erkunden, ein Überlebender Wein, wie viele andere, Wirtschaftskrisen vom Anfang des Jahrhunderts und der Zahn der Industrialisierung, die die Region zu entvölkern geholfen. Lovers Nebbiolo wird auf der Party sein ! Der einzige Stolperstein sein wird für sie zu finden, um die verkosteten Weine, Da dieser Weinberg ist fragmentiert und Bereiche, für die meisten kleinen.

Ein anderer Kontinent, andere Weinberg : Das Rote und das Weiße setzt seine Entdeckung Australiens und zeigt die wichtigsten Bereiche der Barossa Valley, Eden Valley, Adelaide Hills und McLaren Vale. Wo erfahren wir, dass der Weinberg nie geschlagen wurde von der Reblaus und dass es im Barossa Valley ist, dass wir finden einige der ältesten Wein der Planet ! Die Jahrgänge Clarendon Hills und Henschke (Namen, die manchmal zu finden sind, aber nur selten, Umsatz in Französisch) erzielte in der unveröffentlichten Verkostung, College of the Red and White gilt als schwere.

Zurück in Frankreich, und Bourgueil, mit den Weinen von Bereich der Ritterlichkeit, hinterfragt die Verkostung Ausschuss. Verdaulichkeit und hohe Trinkbarkeit versichert. Oder weiter nach Süden, mit einem Herzen für die Hilfe das Feld, um den Eminades Saint-Chinian Die Hohen sehenen oder zu Cairanne.

Das Tüpfelchen auf dem i : ein faszinierendes Interview mit dem Schweizer Forscher José Vouillamoz, ist spezialisiert auf die Genetik der ... Sorten !

Um dieses Problem zu bestellen, Zugriff auf die Website der Zeitschrift Das Rote und das Weiße.