Denominazioni e classificazioni · I nomi e le aree
Quello che dovete sapere sulle classifiche di Bordeaux
Non è facile da navigare quando si tratta di evocare la classificazione dei vini di Bordeaux. Alcuni sono (quasi) in pietra (posto 1855 per il Medoc e Sauternes, Graves Classificazione), altri al contrario sono stati intensi combattimenti sul piano giuridico (Saint-Emilion, Cru Bourgeois). Altro, infine, semplicemente non esiste : questo è il caso, per esempio, Pomerol vini che non hanno un * nomenclatura ufficiale.
Per il vino, la classifica dovrebbe includere entrambi i criteri locale ma anche la qualità del lavoro fatto in vigneto e cantina da enologo. Chaque appellation présente des caractéristiques distinctes, sia in termini di uva la composizione del terreno. Giustamente, classifiche conseguiti finora hanno denominazioni in questione, o regioni con caratteristiche simili.
Qual è il loro ruolo ?
Le classifiche sono elaborate sulla base di una specifica dettagliata e basata su criteri il più oggettivo possibile, in modo da avere valore di riferimento ai clienti finali. La gerarchia prodotto qualche giudizio ha stabilito una fascia di prezzo che funge da standard in commercio. Ciò non impedisce prezzi variano secondo la qualità di annata. A volte, lavoro e gli investimenti da parte di alcuni settori si stanno spostando posizioni della classifica ; e vi, è il mercato che ridefinisce la sua gerarchia. Alcune aree classificata al quinto posto in prima 1855 vengono scambiati in effetti a livelli di prezzo superiori a quelli in zone classificate terze, o quarto, secondo la legge della domanda e dell'offerta.
Per la classifica non è sempre rivedibile. A seconda delle specifiche di carico iniziali, alcuni di loro sono sopravvissuti i decenni e anche secoli senza alcuna modifica, o quasi sconvolgere l'ordine costituito è originaria. Ciò è particolarmente vero per la classifica 1855, cambiato solo una volta in 1973 : il Chateau Mouton Rothschild aveva poi raggiunto il rango di primo classificato. La classificazione dei Sauternes vini e la grave così è rimasta invariata fin dalla loro creazione.
Tuttavia non è stata la stessa con classificazione vino Saint-Emilion, o quella di borghese crus. Il primo è essenzialmente rivedibile ogni dieci anni. Il secondo è stato istituito prima 1932, e aveva subito una revisione importante 2003. On attacchi cancellazione, abbiamo fatto seguire i colpi di blog multipli iDealwine sulla revisione di ciascuna di queste due classifiche. Per quanto riguarda Vini Pomerol, che sono tra le loro fila la mitica Petrus, non sono mai stata alcuna classifica formalizzato. Incapacità di stabilire le regole o semplice saggezza ? Una cosa è certa : il giorno non è venuto Bordeaux immaginare che stabilirà una classifica generale dei grandi vini, tutte le denominazioni ...
* Per quanto riguarda i vini di Pomerol, una classificazione è stata fondata durante il regime di Vichy. Non è più valida oggi.
Per ulteriori informazioni e un elenco dei vini classificati :
Posto 1855 - Sauternes e Barsac
