© Rudi Riet - Flick P.
Tiempo pregunta, este otoño sopla caliente y fría. Las altas temperaturas, humedad repentina : les champignons raffolent de ces changements ! Usted acompañar esta receta sabrosa para un Sangiovese ITALIA (la de precio fijo una vomitar sin esfuerzo), un Syrah el valle del Ródano o Mourvedre bandol. Un poco elevado, tener este plato bien hecho vinos tintos. Aunque, de acuerdo, el debate continúa !
Preparación:
10 min
Cocción:
10 min
Ingredientes para 2 personas :
- 200 g fresco linguine
- aceite
- 175 g la Girolles
- 1 pequeño manojo de perejil
- 2 dientes de ajo
- sal
Preparación de la receta
Raspe los rebozuelos pie, luego pasar rápidamente bajo agua corriente fría. Drenar. Corte dos grandes. Pelar el ajo y picar finamente. Picar el perejil.
Calentar el aceite en una sartén tiro en los hongos, agregar el ajo y saltee los champiñones hasta que hagan más agua. Sal. Agregue el perejil.
Si bien las setas de cocina, Hervir una olla grande de agua, -la sal, añadir la pasta y dejar cocer 2 min. Escurrir la pasta, mezclar con las setas y servir inmediatamente.
El ideal de un acuerdo
- Bandol (rojo)
- Crozes-Hermitage (rojo)
- Vinos de la Toscana (rojo)
Una receta que ofrece, en colaboración con Goosto.
Véase también nuestra Ideal oferta de Syrah del Valle del Ródano.
Encontrar un maridaje
Todos nuestros consejos para casarse un plato y un vino
