A découvrir : Sancerre et Bourgueil interprétés par les domaines Vacheron, Boulay et Breton

La saison estivale nous offre aujourd’hui le prétexte à une belle échappée vers la vallée de la Loire avec les domaines Vacheron et Gérard Boulay à Sancerre et le Domaine Catherine et Pierre Breton à Bourgueil.

Le plus long et sans doute le plus beau des fleuves français est bordé de vignes quasiment de sa source (vignobles d’Auvergne) à son embouchure (Muscadet). Les appellations du Val de Loire proposent une variété presque infinie de vins allant du blanc sec au rouge de garde sans oublier les rosés, les pétillants et les liquoreux. Tous se caractérisent par une fraîcheur et un fruité immédiat qui en font des bouteilles faciles à ouvrir en toutes circonstances.

Dans cette vaste production, nous avons sélectionné pour vous trois domaines au sommet de leurs appellations respectives. A Sancerre, le Domaine Vacheron est une des institutions de l’appellation dont les deux cuvées de prestige, aussi bien en rouge qu’en blanc sont recherchées dans le monde entier. Gérard Boulay, quant à lui, est la star montante de Sancerre. Ses superbes vignes situées autours du vil lage de Chavignol – qui comprend les plus prestigieux terroirs de l’appellation – produisent des blancs remarquables de pureté et de précision.

Enfin, à Bourgueil, Catherine et Pierre Breton proposent tout une gamme de rouges allant de vins à boire sur l’immédiateté de leur fruit à des cuvées de garde auxquelles dix années de cave ne font pas peur !

Une offre à commander jusqu’au 7 août 2011, dans la limite des stocks disponibles.

A boire jusqu’en 2014	Domaine Gérard Boulay Sancerre 2010 – Blanc
	« Gérard Boulay a gagné en précision sur les derniers millésimes. Les amateurs de sauvignons tendus et minéraux seront ravis. » Bettane & Desseauve	Prix spécial 10.90€ TTC  La bouteille – 75cl
	Un fruité rafraîchissant ! Un beau vin d’été, idéal pour des tapas de la mer à l’apéritif ou sur les fromages de chèvre

A boire jusqu’en 2018	Domaine Gérard Boulay Sancerre Clos de Beaujeu 2009 – Blanc
	« La famille Boulay dispose d’un des plus beaux terroirs du village, le Clos de Beaujeu. » La RVF	Prix spécial 18.50€ TTC  La bouteille – 75cl
	Un nez sur les fruits jaunes, une bouche ample mais sans lourdeur. On pourra l’associer à des Saint-Jacques cuisinées ou à des plats de curry pas trop forts

A boire jusqu’en 2014	Domaine Catherine et Pierre Breton Bourgueil « Les Galichets » 2010 – Rouge
	« Catherine et Pierre Breton constituent des références dans le monde du bio ligérien » Bettane & Desseauve	Prix spécial 11.90€ TTC  La bouteille – 75cl
	Un « vin de copains » à déguster un peu frais pendant les mois d’été sur des grillades au barbecue ou de la charcuterie fine.

A boire jusqu’en 2020	Domaine Catherine et Pierre Breton Bourgueil « Clos Sénéchal » 2009 – Rouge
	89-90/100 Robert Parker	Prix spécial 16.50€ TTC  La bouteille – 75cl
	Un fruité charmeur, mais un vin dense qui pourra se garder avec profit. Viandes rouges, gigot et épaule d’agneau seront de bons compagnons de table.

A boire jusqu’en 2015	Domaine Vacheron Sancerre 2010 – Rouge
	Grande réussite RVF « Spécial Millésime 2010″	Prix spécial 15.60€ TTC  La bouteille – 75cl
	Ce rouge au fruité croquant offre de jolies touches épicées. Servi un peu frais il accompagnera fort bien des viandes grillées au barbecue

 

A boire jusqu’en 2018	Domaine Vacheron Sancerre « Les Romains » 2009 – Blanc
	90-91/100 Robert Parker 16/20 RVF	Prix spécial 24.90€ TTC  La bouteille – 75cl
	Des arômes complexes d’agrumes et de fruits jaunes. Un vin dense à marier à des plats élaborés : volailles nobles rôties, koulibiac de saumon

A boire jusqu’en 2017	Domaine Vacheron Sancerre « Belle Dame » 2007 – Rouge
	17/20 Bettane & Dessauve 15,5/20 RVF	Prix spécial 27.90€ TTC  La bouteille – 75cl
	Tannins fins, finale longue et épicée, un vin qui s’épanouira au fil des ans. A marier à une viande rouge, un poulet rôti ou un poisson goûteux.