Mentre aperto nel Carcassone, il fine settimana, uno Vinocamp (due giorni di tavole rotonde e scambi sul tema del vino e di Internet), iDealwine passato cotto il blogger Ryan O'Connell (ovineyards).
I suoi genitori hanno lasciato tutto alle spalle, casa in Louisiana, business in crescita nel settore immobiliare, per un pezzo di cielo blu e quindici ettari di vigneti e il fascino delle antiche mura di Carcassonne. Il figlio seguì ; ancora non ha deciso il suo futuro – aveva 19 anni al momento -, a vela tra scienza politica, Arte e letteratura, la conversione ha guidato la sua paterna.
Durante la notte Vigneron, Ryan non ha molto tempo per rendersi conto che se questi vini rossi potente Merlot, Cabernet e Syrah sono una stretta, La rete è un buon modo. Crea un blog, L'amore che Languedoc, secondariamente per evitare le dimensioni (!), soprattutto per parlare di lui e la sua passione per vini nella regione. Intraprendente, prende anche berretto del ragazzo e il commercio è responsabile 50% l'esportazione del campo.
“Mi piace il commercio. Naturalmente ho potuto rimanere negli Stati Uniti e fare lo stesso. Ma anche se questo significa muoversi, lontano dalla !“. Prima annata in 2005 – la proprietà è stata acquistata in ritardo 2004 – una rete che comincia a prosperare, entusiasmo e idee per risparmiare – troppo ? – che la primavera con incontri e viaggi.
Ma Ryan, tranne i Cabardès, ciò che ami ?
Il tuo ultimo colpo di cuore
E 'stato a Vienna, in occasione della Conferenza europea Wine Business ; Ho assaggiato un vino da Austria Leithaberg, prodotto dal lavoro del campo Artner. Si tratta di un vino rosso che ho trovato molto esotica, con una buona acidità. Mi è piaciuta la ricerca tra maturità e freschezza.
L'accessorio che non si separano ?
La mia piccola macchina fotografica flip.
Tu sei bella bottiglia, può o magnum ?
Magnum !
Il ristorante dove avete il vostro tovagliolo ?
Sono proprio accanto a Carcassonne e mi piace l'Hotel de la Cité. In estate, Giardino del Vescovo è un posto molto bello. Esistono buoni vini, il cibo è buono. E come lo stesso proprietario del Barbican, il ristorante, Posso chiedere la carta dei vini !!
Il vostro vino preferito e abbinamenti cibo ?
Un cinghiale con Syrah buona l'angolo… saprà quali !!!
L'estremità della bottiglia al ristorante : si beve o doggy-bag ?
Bevo, sempre !
Il vino che ti vergogni di bere ?
Questo vino è molto “New World” così tutti mi prende in giro quando bevo : Brewry Hill, Shiraz, Australiano di vino rosso.
Il tuo primo sorso di vino : quando e con chi ?
Sono stato battezzato a Parigi, a champagne ; Avevo tre anni… Non mi ricordo ma è certamente il mio primo vino.
La bottiglia che ha attivato la vostra passione
Non c'è uno in particolare. Piccolo, Ho bevuto un po 'di vino per la tavola, con i miei genitori. Il vino era una scoperta naturale.
Non si poteva vivere senza …
Corso del Vino, è troppo facile 
Amo l'arte, visivo, iscritto o vinoso.
Il vino ti piace introdurre i neofiti ai tuoi amici
Si sputò : sistematicamente, solo quando va male, mai ?
Quando ho davvero bisogno, in un grande degustazione.
Se siete andati su un'isola deserta, Come si fa a prendere con la bottiglia ?
Un vino che è resistente al calore Penso che il vintage Naïck campo di White Oustal, in Minervois (basato su un VDT Grenache Ed Gray) ma vorrei fare alcune scatole in questo caso.
La bottiglia come avrebbe assaggiato prima di morire
Vorrei vivere per il mio regoûter 2005 in 40 anni, Non vedo l'ora di rivedere il. Oppure una bottiglia della zona leggendario Romanee Conti perché io so molto poco Borgogna.
“La verità è nel bicchiere”. In fondo, è sempre la verità ?
Sì, entrambi i lati della questione sono vere. Il vino è l'occasione per una esperienza unica, come a teatro, in ogni bicchiere e ogni sorso.
Trovare il blog di Ryan O'Connell
http://love-that-languedoc.com/
Per saperne di più su Carcassonne vinocamp
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Mille merci
Un honneur d’etre parmi vos portraits d’amateurs.
Ciao,
Je connais et j apprécie beaucoup les vins de la famille O’Connel qui sont des amis de notre club de dégustation l’Epicuvin a Montpellier (www.epicuvin.com). 40 ans de garde me paraissent optimiste , mais la fougue de la jeunesse…
Par contre je ne peux que recommander leur dégustation aujourd’hui qui est toujours un grand moment de découverte et de plaisir et puis quel acceuil et quelle générosité.