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Concentre-se em uma área : Castelo Rayne Vigneau, em Sauternes

por Escrevendo iDealwine
3 Março 2011 at 11h45 am

Você sabia que o Château de Rayne Vigneau foi classificado, em 1855, entre os crescimentos Primeiro de Sauternes, apenas um entalhe abaixo do Chateau d'Yquem ? Seu solo, excepcional, tem muito a ver : Os geólogos encontraram também vestígios de pedras preciosas : ágatas, ametistas, ônix, safiras e mesmo holofote ... nesta área em plena revitalização.

Rayne vinha Vigneau pode gabar-se uma local único : seu solo cascalho e argila repousa sobre um cume bela vista para a denominação.

A criação do próprio campo, pela família de Vigneau, voltar ao século XVII. Em 1681, Etienne du Vigneau, marido de Joan Selvagem (a filha do Senhor d'Yquem) toma as rédeas da propriedade. Comprado em 1834 por Madame de Rayne, o vinho subiu para o posto de premier cru nos vinhos de Sauternes classificação, que actua 1855. Foi Albert de Pontac, o sobrinho de Madame de Rayne, que vai dar ao vinha o nome do Rayne Vigneau.
Muitos proprietários conseguiram, até ao resgate do vinhedo por CA Grands Crus (Credit Agricole) em 2004. Estimulado por Anne Le Naour, Diretor Técnico das propriedades da CA Grands Crus, acompanhado por Vincent Labergère, Gerente Técnico do Château de Rayne Vigneau e com o conselho daenólogo Denis Dubourdieu, um plano para otimizar a vinha é iniciada. Paralelamente, a equipe iniciou um processo de certificação na agricultura. Isto é obtido por 2007 para o campo e Vigneau Rayne para todas as propriedades geridas pela CA Grands Crus (Castelos Grand Puy Ducasse, Meyney, Lamothe Bergeron, Blaignan e Plagnac). Esta aprovação significa a inclusão de uma utilização sensata dos tratamentos de fertilizantes e pesticidas. A abordagem qualitativa para esta vinha, que cobre 80 hectares em uma só peça. O videiras, com média de idade de trinta anos, beneficiar da proximidade do Ciron. Este afluente do Garonne contribui para a formação de névoa da manhã para o desenvolvimento da famosa Botrytis cinerea.

Com relação ao vinho, conta montagem 74% de Semillon e 24% de Sauvignon, completado por um ponto de Muscadelle (2%). Os vinhos são sujeitos a uma fazenda 24 meses em barricas (cuja 40% para 50% madeira nova).

Chateau de Rayne Vigneau 1995, para descobrir em magnum

Privilégio agradável que pode acessar, a preços convidativos, em vintage totalmente maduro Sauternes primeiro classificado. Este 1995 tudo tem um grande. Ele irá cativá-lo a partir do primeiro olhar seu vestido belamente âmbar, prenúncio de um refinado doce, Poderoso e aveludado. Depois disso, você vai se lembrar muito néctar este que reveste o paladar desabores deliciosamente exótico, em um conjunto de comprimento incrível. Um verdadeiro deleite em perspectiva, que irá encantar uma grande mesa em formato magnum, generosa e amigável. Tente a experiência para servir ao longo de um jantar, ele realmente merece !