Vu et entendu dans les allées du Grand Tasting

Reçu 5/5. La cinquième édition du Grand Tasting, le festival des grands vins qui se tenait vendredi et samedi dernier au Carrousel du Louvre, sous l’égide d’un Michel Bettane et d’un Thierry Desseauve au sommet de leur forme, a fait salles combles. Au pluriel car cette année, les exposants disposaient de deux fois plus d’espace. Coup de projecteur sur quelques-uns des temps forts de ce grand rendez-vous.

Le rendez-vous des fans d’iDealwine

Le Grand Tasting s’étendait cette année sur deux salles, pour le plus grand bonheur (et le confort) amateurs. Toujours pas assez de place en tout cas sur le stand iDealwine où les fans s’étaient donné rendez-vous, chaque jour à 15h30 : samedi c’était un rivesaltes 1943 du château Sisqueille qui leur fut servi. Après le maury 1939 de la veille, pas mal ! One prime, quelques-uns des derniers flacons de Château Pavie 1962, dont les flaveurs restent encore gravées dans l’esprit des amateurs. Thomas Cabrol, de Prodegustation, note en effet à propos de ce vin « L’Ethiopie dans le verre avec la race d’un grand Moka Harrar ou Sidamo avec une torréfaction premium légère. J’ai senti par le passé de belles odeurs de café dans un vin mais là, la classe d’un grand moka ! "

Pour les retardataires (et aussi tous ceux qui étaient passés plus tôt), l’équipe au grand complet proposait d’autres beaux flacons : Siran 2003 en magnum ou la cuvée William Deutz 1999, as Sartre in white 2008 et rouge 2005, ainsi que le Mâcon-Pierreclos tri de chavigne 2008 du domaine Guffens-Heynen. Avec Jean-Marie Guffens d’ailleurs dans les parages, histoire de s’assurer “que ça goûtait bien”…

David Gilchrist, présent au rendez-vous, écrit sur le “wall” FB : “Merci à toute l’équipe iDealwine pour les dégustations de vins rares, dans une ambiance bien conviviale. Mes amis (qui sont venus de plusieurs pays pour participer au Grand Tasting) étaient ravis de découvrir ces belles bouteilles”. Un autre fan ajoute “Quelle fête sur le stand ! le vin est partage, vous l’incarnez si bien, longue vie à iDealwine et ses vieux millésimes !”

Des exposants enthousiastes

Les vignerons internautes ont aussi commenté le salon. Hervé Bizeul, Clos des Fees, se déchaine sur son blog ; ça pour un festival, c’est un festival : “Le salon évolue, prend de l’espace. Chaque exposant se pose bien sûr la question, plus d’exposants, n’est ce pas perdre un peu l’esprit du mini-salon de haute qualité qu’est le Grand Tasting depuis quelques années ? Et bien la réponse est non et au contraire, un peu d’espace donnera un peu plus de fluidité et de confort, aux amateurs qui, toujours aussi nombreux, se pressent dans les allées et sur notre stand.” Il salue au passage la curiosité du public : “Ca me fait plaisir aussi quand je vois du monde autour des autres stands de vins “émergents”, ou considérés, il faut bien le dire, as “mineurs”. Ce sont eux, finally, qui ont souvent le plus de monde, et non pas les AOC prestigieuses ou les crus classés. Ca montre que les limites bougent, lentement, certainly, mais qu’elles bougent et que l’amateur de vin a su rester curieux, open, lucide.” Il y a eu aussi beaucoup de jeunes gens, surtout le samedi, venus entre amis. Brief, une école du goût et de la connaissance, au beau milieu du Louvre, ça mérite quelques louanges.

Lise Latrille, of Prieure-Lichine, confirms. “C’est un salon qui gagne en légitimité chaque année ! La convivialité et les échanges qu’il peut y avoir avec les visiteurs sont uniques ; les ateliers gourmet sont très importants à ce niveau-là. Sans compter le lieu : tout simplement magique ! Cela nous demande pas mal de préparation en amont, mais au bout du compte, on est ravi ! On a ouvert un double-magnum of 1998 et les gens ont répondu présents. Et ils achètent en plus… ”

Même son de cloche du côté de Jean-Luc Thunevin, Castle Valandraud. “J’ai trouvé qu’il y avait énormément de monde, bien que l’espace ait été agrandi. soit j’étais en forme soit j’étais optimiste ! On a eu du monde tout le temps sur notre stand, et on a vendu, ce qui a permis d’amortir…. donc c’est une réussite pour nous“.

Master classes et ateliers gourmets

On exagère ? A peine. Par conscience professionnelle on a dû tester : le master class Pomerol (The Gay 2008, The Conseillante 2005 and Gazin 2001), animé par un Denis Hervier au mieux de sa forme. Et les ateliers gourmet, toujours un beau moment, bursting at the seams : il faudra penser à réserver l’année prochaine ! Sans oublier l’un des temps forts du Grand Tasting : la grande dégustation du samedi matin, commentée par notre tandem de dégustateurs préféré avec, program, two the 1982 or 1990, de la cuvée phare de la maison Mumm : René Lalou 1985 et R. Lalou (son nouveau nom) 1998 ; in Bordeaux, a Chateau Gruaud Larose 2000 encore dans sa prime jeunesse, a Chateau Angelus 2000 flamboyant, un Château Cheval Blanc 1975 tout en plénitude, merveilleusement fondu, présenté par Pierre Lurton, jamais à court de bons mots. Très jeune aussi, in Burgundy, the ending of the rock 2004 de chez Dujac ; à sa pleine apogée, le châteauneuf-du-pape 1998 the area of ​​the Old Telegraph ; pur et minéral, the Riesling Clos Sainte-Hune 2000 du domaine Trimbach ; elegant, le Ridge Montebello 1997. And, en point d’orgue et final de cette dégustation : le somptueux Château Climens 1989, étincelant de lumière, déployant dans une bouche soyeuse tous les trésors de Sauternes (ou plutôt de Barsac) : un ballet parfaitement orchestré de fruits exotiques et d’agrumes ponctué de notes gourmandes de caramel. Eblouissant !

Dégustation privée du Club iDéal

Last, but not least,, coup de projecteur sur la dégustation privée du Club iDéal, vendredi soir, qui a fait le buzz : impériale d’Yquem 1991, William Deutz 1998 in magnum Bollinger Grande année rosé 2002, Perrier-Jouët Belle-Epoque 1996 en jéroboam et 1998 in magnum, jéroboam de Pichon Longueville Comtesse 1978, Pavia 1962, Pouilly-Fuissé « La Roche» 2002 du domaine Guffens-Heynen, Corton Charlemagne 2000 de chez Bouchard, jéroboam Hermitage de l’Orée 2007 the Chapoutier, Beaucastel 2001 in magnum, Pibarnon 1995 always in magnum, et comme il est de coutume chez nous, quelques souvenirs comme un Banyuls 1950 Domaine Laëtitia, a Rivesaltes 1960 du domaine Lacresse….

Difficile ensuite de fermer les portes, il y en a qui ont dû rater leur avion

Les commentaires ont été nombreux à l’issue de cette dégustation. Celui de Stéphane E. résume bien l’ambiance :

« Une soirée pétillante, fraîche et fleurie comme ces superbes champagnes,

racy, voluptueuse et d’un équilibre parfait comme ce Pichon Lalande 1978,

truffée, patinée, tout en finesse comme ce Pavia 1962,

rayonnante, éclatante de lumière et de longueur comme ce divin Yquem 1991,

un poil frustrante, à l’image de ces bouteilles de Corton Charlemagne 2000 de Bouchard trop rapidement vidées,

incisive, précise et nette comme ce Pouilly-Fuissé La Roche 2002,

harmonious, en devenir et dorée comme cet Hermitage de Chapoutier 2007, elegant, vive et engageante comme ce the Château de Beaucastel, 2001,

ensoleillée et amicale comme ce Pibarnon 1995,

intemporelle comme ces très beaux Rivesaltes,

étonnante comme ces épatants Glenelly.

Ce soir-là tout était XXL comme la taille de certains magnifiques flacons. "

Parmi les nombreux messages reçus à l’issue de cette dégustation, celui de Matthieu S. devrait trouver écho chez tous ceux qui ont déjà dégusté le précieux nectar : " On se souvient toute sa vie de son 1er Yquem… C’était en votre compagnie et ca restera gravé. "

Quant à Eric de Saint-Victor (Castle Pibarnon), venu en personne servir ses vins, il adresse un beau coup de chapeau aux amateurs : " C’était un vrai plaisir pour moi, car votre clientèle est à votre image, ouverte, sympathique et éclectique ! "

With all this, on se demande bien ce qu’on va boire l’année prochaine, the 2 and 3 of December 2011, pour la sixième édition du Grand Tasting. Notez déjà la date, on s’occupe du reste ! Enfin nous… Disons plutôt la fameuse magicienne du Grand Tasting, la belle Andrée Virlouvet, qui a encore fait des prodiges cette année malgré la neige : merci à elle et à toute l’équipe de Bettane&Desseauve !

Ci-dessous, un diaporama des photos du Grand Tasting.

D’autres photos sont sur la Facebook page iDealwine, venez les commenter !

Read also :

Portrait de Michel Bettane, Wine Man

Portrait : Thierry Desseauve, confessions (a kid of the century)

Retrouvez les commentaires de Thomas Cabrol (Prodegustation) sur les vins dégustés à la soirée du Club iDéal

http://tv.prodegustation.com/prodegustation-invitee-par-idealwine-imperial-moment/

Read also, dans les blogs de Jean-Luc Thunevin and Hervé Bizeul, des analyses et commentaires sur le Grand Tasting 2010.

Retrouvez d’autres commentaires, comptes-rendus de dégustation et photos sur les forums lapassionduvin.com and buveursdetiquettes.fr.

Pour les fêtes, suivez les conseils de Michel Bettane, interviewé dans le 13h00 de France 2 du mardi 14 of December !

http://jt.france2.fr/13h/