La frescura, y casi nada más. Esto es lo que las temperaturas del verano nos inspiran, No ? Únete a esta entrada de un vino cuyo mineralidad ayudar a bajar la temperatura ...
Preparación:
20 Minnesota
El tiempo de enfriamiento:
3h.
Ingredientes para 8 personas :
2 pepinos
1 litro de caldo de verduras frío
8 yogures
8 cucharadas de aceite de oliva
1 manojo de perejil fresco
Sal, pimienta
Preparación de la receta
Pelar el pepino, cortado en trozos pequeños y se pasa a la mezcla mediante la incorporación de yogur, aceite de oliva, sal y pimienta.
Añadir el caldo de verduras y mezclar bien fría para obtener una sopa homogénea.
Refrigere por lo menos 3 horas.
Servir frío, decorada con perejil fresco picado.
Acuerdo ideal
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Blanco Sancerre
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