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Rastrick, Vinsobres nella Valle del Rodano : prezzi bassi e qualità vanno !
Nel Vaucluse ci sono i tartufi, certamente ... ma ci sono anche vini Rasteau, passo fondamentale sulla strada per i vigneti, lungo il Rodano. Come per Vinsobres, accede nel nome 2006 au rang de premier cru des côtes du Rhône de la Drôme provençale. Une reconnaissance bien méritée !
A nord di Avignone, leggermente al di sopra Gigondas e Vacqueyras, il vigneto della Côtes du Rhône-Villages Rasteau gode di colline ben esposte, sud, protetti dal maestrale. I terreni sono variati Rasteau. Vigneto “altitudine” (1200 ettari, a 300 metri), si trova la terra di composizione argilloso-calcareo, suoli scheletrici su suoli di marne e arenarie rosse sul. E come il suo vicino Châteauneuf-du-Pape, molti appezzamenti sono coperti con ciottoli di quarzo e calcare. Ces sols bruns et calcaires sont propices à la Syrah, a Grenache, a Mourvedre, Carignan e Cinsault in rosso per. I bianchi sono da Clairette, Roussanne, Grenache Blanc e Bourboulenc. La terrazza del piano di Dio permette lo sviluppo dei vini più potenti, una guardia più a lungo.
Infine Rasteau produce anche vini liquorosi : un oro a base di grenache noir vinificato in bianco e rosso dalla stessa uva. Questo vale anche per quei vini che la vigna di Rastrick, uno dei più grandi Provence, era conosciuto nel XVIII secolo. La denominazione Cotes du Rhone Villages Rasteau AOC è riconosciuto dal 1967.
La cantina di Rastrick
La cantina è il principale attore vigneto Rasteau. Sotto la sua guida, la sua reputazione è stata costruita. I vini sono condotti l'anno scorso da un giovane enologo, Alexis Cornu, disertore Pibarnon, a Bandol. Vini di qualità continua a crescere, sotto la guida dinamica di Jean-Jacques Dost, Direttore. La vendemmia pisano 2006 esempio, è un grande successo, come la Prestige 2006.
Argille del Beaurenard campo blu
Dalle migliori trame su pendii e terrazze, posato su una base di argilla e calcare venato di argilla blu – uno raret ! -, questo vino trae dalla profondità pavimento e mineralità. Concentrato, naturalmente, tannini fitti, non manca finezza e l'eleganza. Il minerale naso, leggermente piccante, note di frutti neri libro. La bocca segue lo stesso profilo sapore, con un tocco vellutato e una finitura che si mantiene fresco. Un vino che unisce potenza e raffinatezza.
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“Vinsobres o vino sobrio, prendere sobriamente”
Vinsobres accessibili nel mese di febbraio 2006 il rango di Premier Cru Cotes du Rhone per il suo vino rosso. Un riconoscimento meritato per la vigna vecchia, note fin dall'antichità e che coltiva la sua reputazione di più di cento anni. E 'stato classificato in AOC Cotes du Rhone in 1937 e Côtes du Rhone Villages 1957.
Il nome di Vinsobres solleva molte domande e curiosità. Precedentemente chiamato Vintiobriga, di “vini” media del vento e “Briga "la montagna, o collina fortezza, la piccola città di Vinsobres dunque designato una fortezza costruita su una collina, da cui questo punto di vista sulla valle di Eygues. Si segnala inoltre che il Vescovo di Suarès, Bishop posti, formulato 1633 la massima : “Vinsobres o vino sobrio, prendere sobriamente“. Vini Vinsobres sono uvaggi, basata principalmente Grenache e Syrah. Structured, offrono un buon potenziale di invecchiamento.
Vinsobres Les Cornuds : un preludio ai vini di shock Beaucastele
Nato in un terroir ideale per Syrah, I Cornuds Vinsobres i vini prodotti dalla famiglia Perrin ha beneficiato invecchiamento parziale in botti di rovere vecchi, Syrahs principalmente su. Il registro aromatico si appoggia pesantemente verso il olive nere, pepe, la terra e un accenno di violetta. In bocca, flessibilità ed eleganti tannini sono in ordine. L'elevata acidità annata promette una guardia multa. Ci piace particolarmente la carne carnosa ed elegante, la sua elevata densità e persistenza aromatica.
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Una conoscenza : solo vini rossi possono usufruire dei Vinsobres nome. I bianchi sono classificati nella Cotes du Rhone, ma non hanno diritto al nome di Vintage. Relativamente forte e caratterizzato da aromi di frutta fresca, spezie e note tostate, la miscela di rosso prontamente con piccola selvaggina di stagione, ma semplicemente con la carne marinata (brasato, Beef miroton), agnello e anatra. Un pollo ripieno come un pollo mezzo lutto perché il naso è anche loro ben si attaglia, così come le olive nere ed erbe (timo, alloro). Più semplicemente, concedere con terrine e grigliate.
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