A Caverna Ouro no Tour d'Argent : resultados e registros

Com 1,542 million d’euros de produit final (custos incluídos), la vente aux enchères de la cave de la Tour d’Argent est sans conteste l’un des événements phare de ces dernières années. Quitte à débourser des sommes parfois astronomiques, les acheteurs sont repartis avec, en souvenir, quelques flacons munis du fameux sceau de la maison du quai de la Tournelle. Les plus branchés d’entre vous ont pu suivre en direct les principales adjudications de cette vente via Twitter. Para outros, faisons le point sur les lots phare du catalogue.

Certains flacons, notamment parmi les vins anciens, ont été acquis à prix d’or lors de cette vente. Il faut dire que les vins, directement acquis dans les différents domaines, n’avaient jamais bougé, jusqu’à la semaine dernière. Une garantie payée au prix fort, certamente, mais une garantie d’excellente conservation. Le lot phare de cette vente était un flacon de Vieux Conhaque1788 Clos du Greffier, issu de la cave du Café Anglais. Vendu au profit de l’association « Petits Princes », ce lot, acquis par un amateur français résidant à Londres, s’est envolé jusqu’à 30980€. Deux autres lots du même cognac ont respectivement été vendus 21.066€ et 18.588€.

La vente d’était ouverte, le premier jour, em Bordeaux branco. Des les premiers coups de marteau, de belles adjudications ont été enregistrées sur certains sauternes, dans de grandes années telles que 1971 ou 1997. Parmi les bordeaux blancs secs, ceux du Chateau Haut-Brion ont remporté tous les suffrages en raison de leur rareté.

Suivaient les vins rouges de vallée de la Loire. Les estimations du catalogue ayant été fixées à des niveaux prudents, les vins ont été adjugés à des cours proches de leur cote habituelle. Assim, nenhuma surpresa, les lots de saumur-champignys du Clos Rougeardont largement dépassé les estimations du catalogue, sans toujours atteindre leur cote iDealwine – une cote certes élevée en raison de l’engouement suscité par ces vins.

O Bourgognes blancsont fait l’objet d’enchères particulièrement entourées. Proposés dans un grand millésime, os montrachets 1990 des domaines Marquis de Laguicheet Prieur ont enregistré des prix record. Même succès pour les meursaults du domaine des Lafon Countset les chablis signés Raveneau.

Les Bordeaux matures ont littéralement enflammé les enchères. Dans les grands millésimes tels que 1982 e 1989, ce qui n’est pas une surprise, mais aussi et surtout dans les années de collection : 1363€ um Chateau Gruaud Larose 1870, 2231€ pour un Château White Horse 1928, 991€ pour un Château Mouton Rothschild 1955, 2231€ pour une bouteille de Petrus 1975de niveau mi-épaule…

Le deuxième jour de la vente, le calme est retombé avec les vins blancs de vallée du Rhône, les vins d’Alsace et les blancs de vallée de la Loire, adjugés à des cours plus habituels. O Vouvray « Goutte d’Or » 1990du Clos Naudin, une vraie rareté, est élaboré uniquement dans les grands millésimes. Nettement sous-estimé au catalogue, ce vin d’exception a été adjugé à 279€, un niveau proche de sa cote iDealwine.

Parmi les grands vins rouges de Bourgogne, point de flacons issus du domaine de la Romanée Conti. Por outro lado, garrafas Vosne-Romanée1988 assinado Henri Jayeront été adjugées 1033€ la bouteille. Les années de qualité « intermédiaire » étaient très présentes au catalogue (1993, 1997), et pourtant les prix sont restés soutenus. Quanto a vintage1990, il a trouvé la reconnaissance qu’il méritait auprès des amateurs, avec quelques adjudications record (voir tableau).

A la sortie de la vente, et en dépit des sommes parfois astronomiques déboursées par les amateurs pour les flacons issus de cette cave mythique, tous les acheteurs semblaient aux anges. Qu’ont-ils acheté vraiment : Vinho ? Un souvenir, une bribe de leur propre histoire vécue dans ce lieu magique ? Peut-être, simplesmente, une part de notre patrimoine gastronomique…

Vente de la cave de la Tour d’Argent

Quelques adjudications phare

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