La nueva legislación sobre la denominación Pomerol podría causar estragos banco derecho. ¿Qué es eso ? Decisión se elaboró este mes para imponer productores pomerolais vinificar los vinos hacemos dentro de la zona de denominación de origen en sentido estricto.
Hasta ahora, era posible realizar trabajar de vinificación también Saint-Emilion y sus satélites o Lalande-de-Pomerol, algunos productores tienen Viñedos estas denominaciones vecinos. La nueva normativa significará para nuevas inversiones, Pesado necesariamente (cuvier, chai etc.). Otro siniestro en un contexto de vacas muy gordas no, que habría ido bien Chatelains. Sin embargo, algunos argumentan que esto está en consonancia con la lógica del sistema de crecimientos clasificados de Saint-Emilion y sólo 20 los productores han rechazado. Jean-Michel Laporte, de la Conseillante, sugiere un camino intermedio : seguir permitiendo la vinificación fuera de la designación Pomerol e imponer restricciones a los nuevos entrantes … necesariamente pocos, dado el precio por hectárea ! Hábil.
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