Dépassé le bouchon ? N’exagérons rien, mais la capsule à vis gagne tout de même du terrain. 15% des vins dans le monde seraient désormais fermés de cette façon.
La firme italienne Guala, spécialisée dans ce type de bouchage, assure même que les ventes de capsules ont augmenté de 25% last year (2,5 milliards d’unités au total). Les pays les plus porteurs sont la France, Germany, l’Autriche, l’Espagne et l’Italie. For their part, les adeptes du bouchon synthétique (Nomacorc, Amorim) prêchent pour leur paroisse, forts de 4 milliards d’unités vendues par an, et situent plutôt le nombre de capsules à vis aux alentours de 1,7 milliard d’unités. Mais au-delà de la querelle de chiffre, la tendance à l’augmentation de ce type de bouchage alternatif est bien réelle car le marché est loin d’être saturé !
Sur le sujet, écoutez Buzz Vins, une émission LCI Radio et Bettane&Desseauve.com.
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Airocide, nouvelle arme anti goût de bouchon made in la NASA (17/12/2008)
Avenir bouché pour le liège (17/12/2008)
Bouchon ou capsule ? Le choix de Laroche (July 2008)
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