Mito tra i miti, c’est avec Petrus que nous clôturons cette semaine notre saga des grands crus Bordelais..
Benché considerate non classificato, come tutti i vini del Pomerol, Petrus est le plus célèbre mais aussi le plus prestigieux de tous les vins. La leggenda inizia nel tardo 19 ° secolo. Arnaud famiglia proprietaria del dominio, Petrus e gode già di una reputazione che non è mai vacillato in seguito. Edmonde Loubat acquisisce gradualmente i nuclei familiari della Società Civile di Chateau Petrus da 1925. È diventato unico proprietario in 1945. Dinamica e consapevole del potenziale di questo eccezionale “piccolo” vigneto (circa 6 ha – 11,5 ettari ora, dopo l'acquisto di un terreno a Château Gazin), è come 1947 complemento ideale nella persona di Jean-Pierre Moueix, Trader Libourne da una famiglia di Corrèze.
Un engouement mondial
Questo duo notevole con competenze di business si alza il dominio per i picchi nei primi anni 1950. Conosciuto in Francia, ma anche all'estero, riconosciuto, Petrus adorna la tavola e l'impegno di Elisabetta II. Negli anni 1960, Presidente Kennedy e apprezzano in particolare è un riferimento indiretto al mercato USA.
Pertanto, Petrus devient synonyme d’engouement, voire de frénésie dans les périodes économiques fortes.
Un mythe soigneusement entretenu
Le terroir de Petrus, situato sul punto più alto della denominazione (40 metri) gode di un'eccellente posizione. Il suolo, argilla sostanziale, est particulièrement favorable au Merlot, che è 96% le viti del vigneto. Il 4% restant sont plantés de Cabernet Franc, molti dei quali non si trova nel vino grande. Les vendanges sont manuelles et l’élevage dure en moyenne 20 mese (100% barriques nuove). La bassa acidità di Petrus rende un vino morbido, che, combiné avec le caractère voluptueux du Merlot, utilizzato per produrre un vino con concentrazione incredibile. Si scopre semplicemente maestoso, un potere e ricchezza senza pari, certains millésimes pouvant se garder plus de cinquante ans.
Outre la qualité remarquable du vin, deux faits majeurs contribuent à entretenir le mythe Petrus. Sa production, circa 40000 bottiglie l'anno (intorno a 20000 solo 2003 !), est très faible dans l’environnement des Bordeaux de réputation internationale. Sa distribution, poi, exclusivement réalisée par les sociétés de négoce du groupe Moueix. Une partie de la production est commercialisée en primeur, on trouve également des flacons de Petrus dans des caisses panachées incluent différents crus du même millésime
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