1986 ~ 1989 ~ 1990. Trois années superbes, à la fois mûres à la dégustation et parées pour affronter encore de longues années de garde. Revue de détail de ces trois grands millésimes.
1986 : Ein außergewöhnlicher Jahrgang in Menge und Qualität. Die perfekte Reife, darunter Cabernet Sauvignon, trugen zur Entwicklung des Weines phänomenale Leistung, mit einer alternden potentiell unbegrenzt. Die Rotweine werden als extrem reich und haben beeindruckende Tanninstruktur. Die Weine des Médoc und Graves sind majestätisch und kann mit den besten Jahrgängen des Jahrhunderts als Konkurrenz 1982, 1961 oder 1929.
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1989 : Une récolte qui a dépassé tous les records de rendement. Klimatische Bedingungen grenzt an Perfektion, verbunden mit extrem frühe Ernte (le record remontant à 1893) ont contribué à élaborer des vins mûrs, eine perfekte Konzentration, mit samtigen Tanninen. Leistungsstarke und hoch alkoholischen (5 bis 14 ° für einige Pomerol), Die meisten dieser Weine haben eine große Lagerfähigkeit.
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1990 : Zweitens wärmste Jahr des Jahrhunderts 1947 (et à égalité avec 2003 ?), und sonnigsten nach 1949. Les raisins présentent une concentration exceptionnelle. Aufgrund des Volumens der Ernte, Weine sind niedrige Säure, aber mit samtigen Tanninen und leistungsstarke. Die besten Weine kommen aus den Weinbergen auf schweren Böden entfernt (Saint-Estèphe, Saint-Emilion) et de propriétés ayant pratiqué une sélection draconienne. Im Allgemeinen, les vins sont des modèles de charme et de distinction. Pour les Sauternes, vendangés avant les rouges, le millésime est historique. Puissants et complexes, ils représentent des chefs-d’oeuvre absolus de concentration et de richesse.
